Тортик
ЮкатанПоваренок 3 уровня
- 5 июля 2009, 0:33
- 63896
Торт "Фруктовый панчо"
Ингредиенты для «Торт "Фруктовый панчо"»:
- Сахар (на корж-1 ст.на крем-0,5 ст.на глазурь-0,2ст.) — 1,7 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Какао-порошок (на корж-3 ст.л. на глазурь-3 ст.л.) — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сметана (на корж-250 г. на крем-1000 г.) — 1250 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Масло сливочное — 0,5 пач.
- Молоко (или вода) — 1-2 ст. л.
- Фрукты (и ягоды, свежие мягкие:черешня,персики,клубника...) — 1 кг
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4991.3 ккал |
белки
100.3 г |
жиры
326.5 г |
углеводы
407.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Торт "Фруктовый панчо"»:
-
Всё смешать: сахар + яйца + какао-порошок + масло + сметана + мука... вылить в форму
и выпекать в духовке при температуре 200-300*С до готовности (проверять спичкой или зубочисткой)
Пока печётся корж делаем крем :
1 кг сметаны 25-30 % смешать с 0,5 стак сахара
фрукты (черешня, персик, клубника)режем на кусочки)
Вынимаем корж из духовки, даём остыть и режем на квадратики. -
Затем каждый квадратик окунаем в крем и выкладываем на большую тарелку для торта, чередуя:
-
... слой коржей-слой фруктов... слой коржей-слой фруктов...
-
Окуная каждый квадратик коржа в крем и выкладывая горкой...
-
Сверху заливаем остатками сметаны, ровняем бока и ставим на время приготовления глазури в холодильник.
-
Глазурь:
смешать какао-порошок с сахаром +
молоко или воду, чтобы масса промокла и размешалась... ставим на медленный огонь и нагреваем до кипения... даём немного провариться, помешивая... снимаем с огня, бросаем туда пол. пачки сливочного масла и даём массе остыть до комнатной температуры.
Достаём торт и украшаем глазурью. -
Сверху украсить ягодами или фруктами
и поставить в холодильник -
Через 2-3 часа торт можно подавать к столу
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2009 года Юл-к83 #
5 июля 2009 года tat70 #
5 июля 2009 года xsenia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: