Блинчики с начинкой из картошечки с жареным лучком - очень вкусный завтрак или полдник. Угощайтесь!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 5 июля 2009, 18:47
- 57646
Блинчики с картофелем
Ингредиенты для «Блинчики с картофелем»:
- Сахар (для теста) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное (для жарки)
- Масло растительное
- Мука пшеничная / Мука (на глаз, сколько получится)
- Молоко (примерно) — 150 мл
- Вода (примерно) — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель (крупных) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
566.7 ккал |
белки
19.1 г |
жиры
17.6 г |
углеводы
84.6 г |
| Порции | |||
| ккал 283.4 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 42.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Блинчики с картофелем»:
-
Картофель нужно помыть и отварить в мундире. Лук нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле до слегка золотистого цвета. Масла лучше взять побольше, чтобы начинка в дальнейшем была сочнее. Посолить и поперчить.
-
Готовый картофель очистить и размять в пюре. Добавить к нему большую часть обжаренного лука с маслом. Немного лука оставить. Досолить по вкусу. Начинка готова.
-
Далее - блинчики. Их можно сделать по любому рецепту. Я делаю так - берем 1 яйцо, взбиваем его венчиком, добавляем воду, сахарный песок и соль (0,5 ч. л. примерно) и еще немного взбиваем.
-
И начинаем добавлять муку. Добавляем, постоянно взбивая венчиком тесто, до густоты теста для оладьев. Потом постепенно начинаем добавлять молоко (венчиком всё мешаем) до состояния жидкого блинного теста. Добавляем немного растительного масла (1 ч. л.), еще раз хорошо перемешиваем венчиком.
-
И выпекаем с 2-х сторон тонкие блинчики большого диаметра. Я пекла на тефлоновой сковородке, иногда смазывала её маслом (чтобы не были твердыми края блинчиков).
-
В каждый блинчик заворачиваем конвертиком начинку.
-
Блинчики складываем в форму для запекания, смазанную небольшим кол-вом растительного масла. Сверху на блинчики выкладываем оставшийся жареный лук. И запекаем в духовке при средней температуре минут 10. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2009 года Piratka #
5 июля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
5 июля 2009 года kirol #
5 июля 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: