Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре
  • 6 июля 2009, 13:56
  • 369283

Гаспачо

Рецепт: Гаспачо

Очень вкусный холодный овощной суп! Жарким летом, как и окрошка, он просто идеален!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Гаспачо»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1179.3 ккал 		белки
11.5 г 		жиры
101.5 г 		углеводы
58.9 г
Порции
ккал
235.9 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
20.3 г		 углеводы
11.8 г
100 г блюда
ккал
101.7 ккал		 белки
1 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Гаспачо»:

  • Моем наши овощи. У перца удаляем семена и плодоножку, у огурцов и помидоров удаляем (не получается литературно выразится) попки. Нарезаем наши овощи на кусочки среднего размера (чтобы удобнее было взбивать их в блендере).
    В блендер наливаем масло; кладём сразу соль, лук, чеснок и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры (очерёдность именно такая: от более твёрдых продуктов до мягких).

Сливаем всe в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем, пробуем на соль. Ставим в холодильник, остужаем.
И по тарелочкам!

Могу предложить несколько способов поедания гаспачо:
1. Есть его таким, как приготовили – лично мне этот вариант нравится больше всего
2. Добавить в тарелку с гаспачо лeд или разбавить холодной водой, это ещe зависит от густоты получившегося супа
3. Можно отдельно мелко-мелко нарезать лук, перец, огурец и добавить в тарелку с гаспачо
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На природу Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: первое овощи

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гаспачо
Рецепт: Гаспачо

Очень вкусный холодный овощной суп! Жарким летом, как и окрошка, он просто идеален!

Ингредиенты для «Гаспачо»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (21)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гаспачо» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Как думаете, если такое кол-во масла заменить на 50гр, и добавить 50гр. овощного бульона будет нормально??
забрала к себе в КК
Класс
Люблю супы-пюре!!!
Такой ещё не пробовала готовить, завтра вечерком и приготовлю!
Очень вкусный супчик! Прям вкус Испании (помню, ела его там)
Приготовила по Вашему рецепту и все получилось очень неплохо!
Но вот, из-за растительного масла суп получился совсем не диетическим, так что в следующий раз ограничусь парой ложек.
мне понравилось, в жару просто спасение!! только думаю 1 зубчика чеснока будет достаточно
Супер!!! Диетическое, освежающее блюдо, легкого приготовления. Что может быть лучше?! Это блюдо придумал гений.
здравствуйте, хочу поблагодарить за рецепт, выбор пал именно на него за простоту и быстроту. однако возник вопрос - цвет у моего супа получился мягко говоря непривлекательно бледный, хотя томаты красные, в чем ошибка!? для подачи на стол друзьям представить гаспачо я не решилась... съели с мужем, и то он после меня!! на мой вкус много чеснока, перебивающего вкус. с ледиком самое то!
Здравствуйте! Очень привлекательный по цвету суп получается обычно, если болгарский перец ну ОООчень красный и насыщеный. А по поводу чеснока, не беспокойтесь, приготовив один раз, уже сами поймёте что вам в гаспачо больше нравится, чего в следующий раз нужно положить побольше, а чего совсем чуть-чуть!)))
Приготовила сегодня гаспачо по Вашему рецепту, получилось вкусно, но в следующий раз попробую без чеснока, а то он перебивает вкус овощей
Здравствуйте! Впервые зашла на этот сайт и сразу же на эту страницу.
Очень интересно, давно хотела приготовить гаспачо)))
Но возник вопрос: в блендере измельчать до очень мелкого состояния или чтобы были видны кусочки???
Здравствуйте! Измельчайте как можно мельче, на мой взгляд так вкуснее. Ну, а когда сами приготовите и попробуете, сами для себя и поймёте, как Вам вкуснее))).
Вкусняшка!СпасибоЛегко, быстро и полезно!
И очень вкусно! Спасибо огромное!
очень вкусно! спасибо!++
И Вам спасибо большое!
"удаляем попки"
Всегда на автомате произносила эту фразу, а тут прислушалась
Очень анатомично.
Согласна! Но по другому и не скажешь!))))))))))))))
Я уже тоже ела гаспачо.И в него ещё класли белый хлеб. Ну очень вкусно было. Забрала.
На здоровье! С хлебом тоже очень вкусно, но, это кто, как любит.
такой простой рецепт, обязательно попробую! Спасибо!
И Вам большое спасибо!
Спасибо за рецептик!!!забираю его себе
Берите на здоровье!
Сегодня попробую! Спасибо автору за рецептик!
Пожалуйста, пожалуйста! Буду ждать отзыва о приготовленом и съеденом...
А можно вместо оливкового использовать растительное подсолнечное масло? Если можно, то какое: с запахом или без?
Если честно, то никогда не пробовала в гаспачо заменять оливковое масло на другое, думаю сам вкус блюда будет совершенно не тот. Но, попробуйте, может Вам понравится и с подсолнечным! А с запахом или без - это уже на Ваш вкус.
спасибо за рецепт!
Я старалась!
Очень вкусно! Мне нравится, и именно без сухарей!
Спасибо огромное!
Оригинально
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"
Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки