Этот простой в приготовлении, красивый, а главное безумно вкусный и сытный салат стал нашим традиционным блюдом на семейных праздниках. Ничего лишнего: куриное мясо, нежность варeных яиц, свежесть моркови и зелени и остренькая нотка маринованных грибочков. Прошу к столу.
sunny25Поваренок 1 уровня
- 7 июля 2009, 14:21
- 288845
Салат "Лесная поляна"
Ингредиенты для «Салат "Лесная поляна"»:
- Курица (Обычно беру большую куриную грудку, но можно использовать как филе, так и просто куриное мясо, имеющееся в наличии) — 600-700 г
- Яйцо куриное (отварные) — 7-8 шт
- Морковь (Обыкновенная сырая морковка) — 700-1000 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Зелень (Укроп, петрушка. Количество пучков зависит от их объёма) — 1-3 пуч.
- Грибы (Я обычно беру опята намеко, но можно и другие, главное, чтобы небольшие были) — 1 бан.
- Майонез (Провансаль) — 500 мл
- Соль (По вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4705.8 ккал |
белки
173.4 г |
жиры
402 г |
углеводы
89.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Салат "Лесная поляна"»:
Поискала на сайте, нашла целых 2 салата с таким же названием, но с другим составом. Предлагаю всем желающим свою "Лесную поляну". Обещаю, что вы не будете разочарованы вкусом и видом данного салатика.
1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде
2. Отвариваем яйца
Салат укладывается слоями, нужно взять большое по диаметру блюдо с невысокими бортиками (как видите по количеству исходных ингредиентов, на выходе имеем Мноооого салата ; -) )
Первый слой: мелко порезанное отварное куриное мясо
Майонез
Второй слой: порезанные отварные вкрутую яйца (можно немного присолить)
Майонез
Третий слой: измельчeнная на средней обычной тeрке СЫРАЯ морковка. Несмотря на очень большое количество на вкусе это не сильно отражается. Морковка просто придаeт свежинку блюду. Основной вкусовой ноткой остаeтся мясо. Присолить.
Майонез
Четвeртый слой: очень много зелени (лук, укроп, петрушка). Зелень должна полностью скрыть все остальные слои, имитируя сочную зелeную травку на солнечной лесной полянке.
Сверху украшаем салат маринованными грибочками. Можно аккуратно воткнуть каждый, а можно просто аккуратно выложить, если не хочется возиться. Сверху можно присыпать остатками зелени: будто шляпки грибочков пробиваются в траве.
Вуаля: перед вами зелeная полянка с влажно поблeскивающими шляпками грибочков.
примечание: подсоленная морковка через какое то время даeт сок, поэтому лучше всего делать салат вечером накануне празднования, чтобы морковка дала сок и он пропитал нижние слои салата.
1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде
2. Отвариваем яйца
Салат укладывается слоями, нужно взять большое по диаметру блюдо с невысокими бортиками (как видите по количеству исходных ингредиентов, на выходе имеем Мноооого салата ; -) )
Первый слой: мелко порезанное отварное куриное мясо
Майонез
Второй слой: порезанные отварные вкрутую яйца (можно немного присолить)
Майонез
Третий слой: измельчeнная на средней обычной тeрке СЫРАЯ морковка. Несмотря на очень большое количество на вкусе это не сильно отражается. Морковка просто придаeт свежинку блюду. Основной вкусовой ноткой остаeтся мясо. Присолить.
Майонез
Четвeртый слой: очень много зелени (лук, укроп, петрушка). Зелень должна полностью скрыть все остальные слои, имитируя сочную зелeную травку на солнечной лесной полянке.
Сверху украшаем салат маринованными грибочками. Можно аккуратно воткнуть каждый, а можно просто аккуратно выложить, если не хочется возиться. Сверху можно присыпать остатками зелени: будто шляпки грибочков пробиваются в траве.
Вуаля: перед вами зелeная полянка с влажно поблeскивающими шляпками грибочков.
примечание: подсоленная морковка через какое то время даeт сок, поэтому лучше всего делать салат вечером накануне празднования, чтобы морковка дала сок и он пропитал нижние слои салата.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2017 года Гульназеечка #
28 июля 2017 года Гульназеечка #
31 октября 2015 года Svetlana Claire #
10 декабря 2013 года kroxamari #
19 августа 2012 года Ulyana #
29 декабря 2011 года NATALIAna #
23 декабря 2011 года тигритца1 #
23 декабря 2011 года белошвейка #
19 декабря 2011 года Кнюша #
19 декабря 2010 года Любора #
4 декабря 2009 года Venus #
4 декабря 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Venus #
28 октября 2009 года Sve-tik23 #
30 октября 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
8 октября 2009 года Pachita #
8 октября 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
9 октября 2009 года Pachita #
13 июля 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
11 июля 2009 года ИльЯнКа13 #
12 июля 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
12 июля 2009 года ИльЯнКа13 #
13 июля 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
9 июля 2009 года Alefniunia #
Мир анимашек
10 июля 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
8 июля 2009 года fana deleted #
8 июля 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Мурыська #
8 июля 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
8 июля 2009 года с-мочка #
8 июля 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
7 июля 2009 года tatiana14 #
8 июля 2009 года sunny25 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: