Наверняка у кого-нибудь из Поварят есть аналогичный рецепт, но я не нашла... Если узнаете - пишите! Название такое, потому что у меня это "дежурное блюдо", когда неохота возиться со сложным блюдом. Маринад очень простой, но от результата у моих мужчин неизменно текут слюнки...
Irina VeraljevaПоваренок 3 уровня
- 7 июля 2009, 19:19
- 20624
Свинина маринованная "Дежурная свинья"
Ингредиенты для «Свинина маринованная "Дежурная свинья"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1584.7 ккал |
белки
66.4 г |
жиры
140.4 г |
углеводы
17.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Свинина маринованная "Дежурная свинья"»:
Свинину нарезать кусочками - примерно 2 х2 см. Посолить, поперчить, обсыпать любимыми приправами. Я использую готовые - например, для шашлыка, для свинины, хмели-сунели. Лук нарезать кольцами или полукольцами. Зелень (укроп, петрушку, кинзу) - измельчить. Положить мясо, лук и зелень в посуду для маринования. Я использую обычный полиэтиленовый мешок - в нем удобно это все перемешивать. В эту же емкость добавить майонез (5 -6 ст. л. ). Мариновать не менее 2 часов, периодически перемешивая. Можно замариновать с вечера или замариновать утром, а готовить на ужин. Замаринованные кусочки очистить от лука, но его не выбрасывать! Сначала обжарить мясо на горячей сковороде на растительном масле, чтобы образовалась румяная корочка. Когда мясо будет почти готово (не скажу по времени, не засекала, все пробую на зуб ; -) ), в сковородку добавить лук от маринада, 2 -3 ст. л. майонеза и/или сметаны, все перемешать и еще чуть-чуть пожарить уже на небольшом огне, чтобы довести все "до кондиции", и чтобы лук приобрел золотистый цвет.
Как вариант для пикника - замаринованные кусочки жарить на шампурах или на гриле.| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2009 года Р-LYNA #
7 июля 2009 года руська #
7 июля 2009 года Клюква в сахаре #
7 июля 2009 года Инночка07 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: