Очень удобный, быстрый в приготовлении и вкусный пирог. (Дико извиняюсь, перепутала автора этого рецепта. Рецепт не от Анастасии Скрипкиной, а от Ирины Кутовой. Просто пользуюсь с большим удовольствием рецептами обеих этих женщин. )
Maksiolla deletedПоваренок 4 уровня
- 8 июля 2009, 2:04
- 48192
Быстрый пирог от Ирины Кутовой
Ингредиенты для «Быстрый пирог от Ирины Кутовой»:
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 1 стак.
- Крахмал (для теста(1/3))
- Сметана (или кефир(для теста)) — 0,5 стак.
- Майонез (для теста) — 0,5 стак.
- Сода (для теста) — 0,5 ч. л.
- Соль (для теста) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (для первой из начинок)
- Лук зеленый (для первой из начинок)
- Соль (для первой из начинок)
- Яйцо куриное (для другой начинки)
- Капуста квашеная (для другой начинки)
- Рис (для третьей вариации начинки)
- Лук репчатый (для третьей вариации начинки)
- Яйцо куриное (для третьей вариации начинки)
- Консервы рыбные (для третьей вариации начинки)
- Специи (для третьей вариации начинки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1738.1 ккал |
белки
36.6 г |
жиры
20.7 г |
углеводы
342.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 55.2 г |
Рецепт «Быстрый пирог от Ирины Кутовой»:
Тесто для этого пирога делается за несколько минут. Основное время занимает приготовление начинки. Пирог получается сочным, нежным и рассыпчатым.
СОСТАВ для теста:
3 яйца,
1 стакан муки,
1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан),
1/2 стакана сметаны или кефира,
1/2 стакана майонеза,
1/2 ч ложки соды,
1 ч. ложка соли.
Варианты НАЧИНОК:
1. вареные яйца, зеленый лук, соль.
2. 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)-можно немного потушить.
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Приготовить начинку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНОК:
1. Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить. (На фото. )
2. Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
3. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 200 °C до зарумянивания. Когда хочу, чтобы начинка ощущалась отдельно, слегка припекаю первый слой теста. В этом рецепте соду не нужно гасить, если хотите используйте вместо соды разрыхлитель. Готовится примерно минут 20 ~25. Потыкайте в него палочкой, если сырое тесто не прилипает, значит готово. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СОСТАВ для теста:
3 яйца,
1 стакан муки,
1/3 стакана крахмала (можно взять только муку - 1 стакан),
1/2 стакана сметаны или кефира,
1/2 стакана майонеза,
1/2 ч ложки соды,
1 ч. ложка соли.
Варианты НАЧИНОК:
1. вареные яйца, зеленый лук, соль.
2. 1 сырое яйцо, капуста (лучше квашеная)-можно немного потушить.
3. вареный рис, репчатый лук, вареные яйца, 1 банка рыбных масляных консервов (лучше сайра в масле), соль, перец.
Приготовить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто должно получиться густоты сметаны.
Приготовить начинку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНОК:
1. Зеленый лук порезать и обжарить до мягкости. Остудить и смешать с натертыми яйцами. Слегка посолить. (На фото. )
2. Капусту потушить и перед окончанием вмешать сырое яйцо.
3. Лук мелко порезать и обжарить. Смешать с вареным рисом, потертыми вареными яйцами и размятыми рыбными консервами.
Половину теста вылить в форму, затем равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 200 °C до зарумянивания. Когда хочу, чтобы начинка ощущалась отдельно, слегка припекаю первый слой теста. В этом рецепте соду не нужно гасить, если хотите используйте вместо соды разрыхлитель. Готовится примерно минут 20 ~25. Потыкайте в него палочкой, если сырое тесто не прилипает, значит готово. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2021 года au 86 #
25 января 2016 года Гетьман #
3 октября 2015 года Лапуля Алиюня #
11 октября 2014 года Рожкова Алла #
28 июля 2011 года Nikaelectra #
и не слушайте того,кто говорит,что ничего особенного: в простоте рецепта всегда заложено все самое вкусное!)
10 января 2011 года наташа лучко #
27 ноября 2010 года ldv13 deleted #
3 сентября 2010 года kseniya-v #
2 февраля 2010 года Ируськин #
11 декабря 2009 года MissNatalia #
А это сколько по времени?
27 июля 2009 года Maksiolla deleted # (автор рецепта)
16 июля 2009 года svetavdm #
Спасибо, Вам+++
9 июля 2009 года с-мочка #
8 июля 2009 года melinda #
8 июля 2009 года Катюська deleted #
8 июля 2009 года Тамила #
8 июля 2009 года кицуня #
8 июля 2009 года nataliusha #
8 июля 2009 года fana deleted #
8 июля 2009 года tat70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: