Хочу поделиться рецептом наших любимых булочек, которые делаю очень часто.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 8 июля 2009, 12:24
- 52425
Булочки "Любимые"
Ингредиенты для «Булочки "Любимые"»:
- Вода — 2 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Дрожжи (сухие) — 8 г
- Разрыхлитель теста — 1 упак.
- Ванилин — 1 упак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 0,5 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4227.4 ккал |
белки
121.1 г |
жиры
42 г |
углеводы
848.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 2 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Булочки "Любимые"»:
-
Первым делом, варим сироп (2 ст воды и 1 ст сахара). Нам нужно, чтобы он остыл.
-
В теплом молоке разводим дрожжи и разрыхлитель.
-
Взбиваем яйца с солью и ванилью.
-
Добавляем муку и замешиваем тесто. Вот такое оно должно получиться.
-
Делим его на 4 части и раскатываем каждую часть.
-
Смазываем каждую часть теплым сливочным маслом.
-
Свернем, сначала, с одной стороны, потом накладываем другую часть сверху (как конвертик).
-
Вот так должно получиться. Укладываем на поднос и ставим в холодильник, минут на 30.
-
Достаем из холодильника, разрезаем на полоски, скручиваем, как узелок, и укладываем на противень.
-
Вот в таком виде укладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
-
Булочки готовы. Теперь опускаем их в остывший сироп и сразу укладываем на блюдо с салфеткой.
-
Вот такие булочки получились!
Первым делом, варим сироп из 2 стаканов воды и 1 стакана сахара, нам нужно чтобы он остыл.
Взбиваем яйца с солью и ванилью.
В теплое молоко добавляем разрыхлитель и дрожжи, все соединяем, добавляем муку. Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Делим его на 4 части. Каждую часть раскатать, как на фото, смазать сливочным маслом и завернуть конвертиком. Поставить в холодильник на 30 мин. Достаем, режем на полоски, и сворачиваем узелком.
Укладываем на противень, предварительно уложив пекарскую бумагу. Выпекаем минут 20, при 200 гр.
Готовые булочки сразу опускаем в остывший сироп и укладываем на блюдо с салфеткой. Наши булочки готовы. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895
Взбиваем яйца с солью и ванилью.
В теплое молоко добавляем разрыхлитель и дрожжи, все соединяем, добавляем муку. Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Делим его на 4 части. Каждую часть раскатать, как на фото, смазать сливочным маслом и завернуть конвертиком. Поставить в холодильник на 30 мин. Достаем, режем на полоски, и сворачиваем узелком.
Укладываем на противень, предварительно уложив пекарскую бумагу. Выпекаем минут 20, при 200 гр.
Готовые булочки сразу опускаем в остывший сироп и укладываем на блюдо с салфеткой. Наши булочки готовы. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2013 года NeTanechka #
11 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
9 февраля 2013 года NeTanechka #
10 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Они не сильно поднимутся,но тесто действительно будит слоистое!
16 октября 2011 года Наталья Ивановна1975 #
19 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
8 августа 2010 года PetraLen #
2 августа 2010 года chor-lena-77 #
17 апреля 2010 года nat12 deleted #
18 апреля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 января 2010 года swetik-semizwetik #
18 апреля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
20 января 2010 года Рыжуля #
18 апреля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 октября 2009 года nat12 deleted #
2 ноября 2009 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
У меня дома мерник,воду и молоко мерию им.
Специально замерила_дрожжи 1 ст.л получается,разрвхлителя-1 ч.л.
Ванилин можно взять в каплях-2-3,если только порошковый,то1/2 ч.л
Главное не переложить муки,чтобы небыли деревяными.
Я смотрю,уже кто то сделал и поставил фото,значит получилось!
Если что не понятно,пишите,а я буду тут отвечать.А то мне даже неудобно.Почему не прошли мои письма,непонятно!!!
8 ноября 2009 года nat12 deleted #
18 апреля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
25 октября 2009 года nat12 deleted #
31 августа 2009 года NATALIAna #
13 июля 2009 года Ленуська1 #
12 июля 2009 года Фунтик12 deleted #
10 июля 2009 года ли-ли-я #
Давно такого "пушистого" теста не встречала!
Принимайте фото!
10 июля 2009 года руська #
10 июля 2009 года руська #
9 июля 2009 года vorobushek-v #
9 июля 2009 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Но рецепт проверенный и не один раз!!!
11 июля 2009 года vorobushek-v #
9 июля 2009 года Raddamila #
9 июля 2009 года Alefniunia #
Мир анимашек
9 июля 2009 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: