Кексики получились безумно вкусные. Первый раз делала такие и пока собралась фотографировать, их уже почти не осталось :) Советую попробовать:) фотография немного неудачно получилась:( Рецепт нашла у devuwka_vostoka, за что ей огромное спасибо :))
КсюшкинПоваренок 4 уровня
- 8 июля 2009, 23:11
- 9584
Шоколадные маффины с творожной начинкой
Ингредиенты для «Шоколадные маффины с творожной начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 250 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 2 ч. л.
- Какао-порошок (для теста) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Сахар (для теста + 1 ст.л. для начинки) — 160 г
- Масло сливочное (для теста, растопленное) — 100 г
- Кефир (для теста) — 300 мл
- Творог (для начинки) — 200 г
- Ваниль (для начинки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2954.3 ккал |
белки
104.3 г |
жиры
111.2 г |
углеводы
385.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.4 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Шоколадные маффины с творожной начинкой»:
1. Разогреть духовку до 180 *С.
2. Формочки для выпечки смазать сливочным маслом или выстелить бумажными формочками.
3. Творог растереть с сахаром и ванилью в кремообразную массу.
4. Муку смешать с разрыхлителем и какао.
5. В отдельной емкости растереть яйцо с сахаром.
Влить постепенно растительное масло, непрерывно помешивая.
Добавить кефир, также продолжая мешать.
6. Просеять муку в емкость с яично-кефирной массой. Тщательно перемешать, чтобы получилась гладкая однородная масса.
7. Выложить по ложке шоколадного теста на дно каждой формочки. Затем 1 чайную ложку начинки на каждый кекс. Сверху закрыть начинку шоколадным тестом.
8. Выпекать в разогретой до 180 *С духовке около 25 -30 мин.
9. Вынуть кексы из формочек, дать остыть на решетке.
10. Верхушки кексов полить шоколадной глазурью, для этого растопить поломанный на кусочки шоколад на водяной бане.
2. Формочки для выпечки смазать сливочным маслом или выстелить бумажными формочками.
3. Творог растереть с сахаром и ванилью в кремообразную массу.
4. Муку смешать с разрыхлителем и какао.
5. В отдельной емкости растереть яйцо с сахаром.
Влить постепенно растительное масло, непрерывно помешивая.
Добавить кефир, также продолжая мешать.
6. Просеять муку в емкость с яично-кефирной массой. Тщательно перемешать, чтобы получилась гладкая однородная масса.
7. Выложить по ложке шоколадного теста на дно каждой формочки. Затем 1 чайную ложку начинки на каждый кекс. Сверху закрыть начинку шоколадным тестом.
8. Выпекать в разогретой до 180 *С духовке около 25 -30 мин.
9. Вынуть кексы из формочек, дать остыть на решетке.
10. Верхушки кексов полить шоколадной глазурью, для этого растопить поломанный на кусочки шоколад на водяной бане.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2009 года Тамила #
8 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
8 июля 2009 года ELMIRA-5 #
8 июля 2009 года Ксюшкин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: