Как-то раз решили ко мне прийти гости... В 8 часов вечера... Пришлось что-то срочно придумывать из содержимого холодильника!
ProfursetkaПоваренок 1 уровня
- 9 июля 2009, 7:33
- 7266
Рулетики из говядины "Вечерние гости"
Ингредиенты для «Рулетики из говядины "Вечерние гости"»:
- Говядина (филе) — 500 г
- Картофель — 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
- Сметана — 200 мл
- Огурец — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
42640.9 ккал |
белки
682.5 г |
жиры
4063.4 г |
углеводы
735.6 г |
| Порции | |||
| ккал 14213.6 ккал |
белки 227.5 г |
жиры 1354.5 г |
углеводы 245.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Рулетики из говядины "Вечерние гости"»:
-
Сначала поставим вариться картофель (я варила побольше, чем нужно в рецепте, на всякий случай=)
-
Затем достаем мясо режем его на продолговатые кусочки (толщиной где-то 1-1,5 см)
-
После этого тщательно отбиваем его
-
До вот такого состояния
-
Солим, перчим каждый кусочек. И обжариваем С ОДНОЙ СТОРОНЫ до румяной корочки (но она не должна быть очень жесткой)
-
Жарим зеленый горошек для начинки до небольшой корочки
-
Делаем начинку: Нашу вареную картошечку (размять ложечкой в пюре), жареный горошек, и сметанку складываем в одну мисочку и тщательно перемешиваем. Стараемся сделать ее как можно гуще!
-
А вот теперь берем по одной ложечке начинки и заворачиваем ее в мясо (наружу НЕ ЖАРЕНОЙ стороной!), закрепляя зубочисткой.
-
Обжариваем рулетики до золотистой корочки. Начинка может немножко вываливаться (если она получилась жиденькая), я ее утрамбовывала дополнительно чайной ложечкой.
-
Я подавала с оставшимся горошком, свежим огурцом, и полила сметанкой
-
А вот в разрезе! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2009 года Леночек #
9 июля 2009 года Нежка #
9 июля 2009 года мисс #
9 июля 2009 года kirol #
9 июля 2009 года DeAnna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: