Вот такую необычную закуску я сегодня решила приготовить. Не знаю, подойдет или нет для конкурса "Овощной светофор", ведь зеленый цвет - это у меня был лук. Вобщем, смотрите сами, но на вкус - очень вкусно ; -)
PiratkaПоваренок 4 уровня
- 13 июля 2009, 23:30
- 7183
Помидоры в панировке
Ингредиенты для «Помидоры в панировке»:
- Помидоры черри — 100 г
- Лук зеленый
- Сыр твердый
- Перец болгарский (желтый) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (+ для панировки) — 1 ст. л.
- Соль (+ для панировки) — 1/2 ч. л.
- Сливки — 1/2 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1089.4 ккал |
белки
19.9 г |
жиры
91.1 г |
углеводы
47.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.6 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Помидоры в панировке»:
-
Берем помидоры черри (можно, конечно, и обычные помидоры, но тогда, я думаю, их будет лучше очистить от кожицы), разрезаем пополам и вынимаем семена.
-
Зеленый лук мелко режем.
-
Сыр режем мелкими кубиками, чтобы они помещались в помидоры, можно, конечно, и натереть его.
-
Теперь начиняем наш помидор сыром и луком. Я в выемки положила так, чтобы при соединении помидора сыр и лук были в обеих половинках.
-
Теперь соединяем наши половинки помидорок и пока откладываем их в сторону.
-
Берем репчатый лук, очищаем его и мелко режем. В сковороду наливаем подсолнечного масла и жарим лук на максимальном огне, когда он приобретет золотистый оттенок, ставим огонь на минимум и пускай там жариться.
А пока займемся перцем. -
Так как у меня газовая плита, то я сделала так: насадила перец на вилку и опалила его над огнем. У кого электрическая плита, то предлагаю его немного запечь в духовке. Мне просто так не хотелось ее включать ;-).
Потом я завернула его в фольгу и оставила на несколько минут, чтобы пленка лучше отошла. -
Потом я сняла кожицу и удалила семена, мелко его порезала.
А теперь возвращаемся к нашему луку ;-) -
В него я положила соль и муку и все хорошо перемешала и немного пожарила, периодически помешивая.
-
Когда мука приобрела золотистый оттенок, я добавила перец и сливки. Все хорошо перемешала и варила, периодически помешивая, минуты 3-4.
Так... это у нас получилось что-то типа соуса...
Теперь возвращаемся к нашим помидоркам. -
Берем две тарелки и одну миску. В тарелки насыпаем муку и панировочные сухари, а в миску яйцо и соль и немного взбалтываем.
-
Берем помидорку и обваляем ее в муке, затем в яйце и напоследок в панировочных сухарях, и отправляем во фритюр. Завозилась и забыла сфоткать процесс отправки во фритюр ;-)
-
Выкладываем на тарелку и поливаем нашим соусом. Вот и все... Приятного аппетита :rose:
Лирическое отступление:
В южный колхоз приехал иностранец. Интересуется:
- Скажите, а помидоры у вас растут?
- Hет.
- А огурцы?
- Тоже не растут.
- Может, вы их неправильно сажаете?
- Сажаем? Hу, ежели сажать, тады, конечно, будут расти!
В южный колхоз приехал иностранец. Интересуется:
- Скажите, а помидоры у вас растут?
- Hет.
- А огурцы?
- Тоже не растут.
- Может, вы их неправильно сажаете?
- Сажаем? Hу, ежели сажать, тады, конечно, будут расти!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2009 года мисс #
14 июля 2009 года Piratka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года Эллиса deleted #
14 июля 2009 года Piratka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года Raddamila #
14 июля 2009 года Piratka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года Effi #
14 июля 2009 года Piratka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года Клюква в сахаре #
Но когда представляешь хруст этой корочки, то забываешь обо всём. Ммммммм.........
14 июля 2009 года Piratka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года руська #
14 июля 2009 года Piratka # (автор рецепта)
14 июля 2009 года tat70 #
14 июля 2009 года Piratka # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Катюндрик #
13 июля 2009 года Piratka # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Juligera #
13 июля 2009 года Piratka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: