Красивая закуска на конкурс"Овощной светофор"
Юл-к83Поваренок 4 уровня
- 15 июля 2009, 11:36
- 3467
Закуска "Красота на тарелке"
Ингредиенты для «Закуска "Красота на тарелке"»:
- Свекла — 1 шт
- Морковь ((не большие,для цветов.)) — 3 шт
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Майонез — 2 ст. л.
- Укроп (для украшения)
- Лимон (для украшения) — 0,5 шт
- Листья салата / Салат (для украшения)
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
385.8 ккал |
белки
8.3 г |
жиры
20.6 г |
углеводы
43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 5 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Закуска "Красота на тарелке"»:
-
Берём вареную свёклу,лимон,орехи,укроп и морковь.
-
Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.Чеснок тоже очищаем и трём на мелкой тёрке.Грецкие орехи измельчаем.Солим,добавляем майонез и перемешиваем.
-
Из моркови вырезаем цветы.Отберите молодую, нежную морковь и срежьте тонким слоем кожуру. Держите морковку острым концом вниз. Острым ножом осторожно, чтобы не отрезать кусок целиком, сделайте надрез по направлению к вершине морковки в виде лепестка. Повторите эту операцию еще трижды так, чтобы у вас получился 4-5 лепестковый цветок.Держа нож слегка под углом, слегка надавите на него, чтобы отделить готовый цветок от морковки. Продолжайте делать цветы из моркови, пока их не наберется на целое соцветие.
-
Из лимона делаем лебедей. Нарежьте лимон ломтиками.Сделайте прорез между мякотью и цедрой; отделите цедру почти по всей длине дольки, оставив лишь небольшой участок, где цедра будет составлять с мякотью единое целое. Лучше это делать очень острым ножом, чтобы линия получалась ровной.Загните цедру внутрь, к мякоти, наподобие ручки чашки.
-
На блюдо выложить листики салата,а на них выложить лебедей.Рядом выложить цветы из моркови,наполненные начинкой.Из укропа сделать листочки и стебель.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2009 года Эллиса deleted #
15 июля 2009 года НаталияСтряпуха deleted #
15 июля 2009 года НаталияСтряпуха deleted #
15 июля 2009 года Юл-к83 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: