Этот рецепт привезла моя подруга из Дагестана. там оно имеет какое-то сложное и длинное название, но увы я его не запомнила. А рецепт немного адаптировала под себя и решила изменить название. на сайте есть несколько похожих рецептов, но мой немного отличается. Предлагаю попробовать. На мой взгляд очень вкусно.
EGIKПоваренок 4 уровня
- 15 июля 2009, 12:21
- 6168
Фаршированные овощи "Щедрое лето"
Ингредиенты для «Фаршированные овощи "Щедрое лето"»:
- Перец болгарский (я делала на небольшую компанию и у меня всего немного меньше. а рецепт привожу на полное кол-во продуктов) — 6 шт
- Баклажан (маленькие) — 6 шт
- Помидор (средние) — 6 шт
- Картофель (средний) — 6 шт
- Фарш мясной (свино-говяжий) — 1 кг
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Зелень (петрушка, кинза, укроп - по вкусу)
- Томатная паста (по вкусу)
- Специи (паприка красная, аджика перечная, перец острый, перец черный, тимьян - по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2653.9 ккал |
белки
40.6 г |
жиры
4 г |
углеводы
1221.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.6 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Фаршированные овощи "Щедрое лето"»:
-
Подготавливаем овощи. Отвариваем в подсоленной воде слегка надрезанные вдоль синенькие.
-
Вырезаем из картофеля серединку.
-
Вынимаем мякоть из помидора и болгарского перца.
-
Обжариваем немного лук, мелко нарезаем серединки из картофеля, перетираем мякоть помидора и все обжариваем с фаршем.
-
Добавляем к фаршу мелко нарезанную зелень.
-
Специи.
-
Готовым фаршем начиняем наши овощи.
-
-
В стакане теплой воды разводим 1-1,5 чайной ложки сахара, красную паприку, томатную пасту и еще немного всех специй.
-
Заливаем этой смесью овощи, если вода их мало покрывает то доливаем еще до середины первого слоя овощей. Тушим до готовности картофеля и болгарского перца.
-
Подаем с соусом из сметаны,чеснока и зелени. Хотелось скорее выложить, через часик покажу всю красоту готовой :-)
[img]http://gifr.ru/data/gifs/b/7/2/b72291dc1e.gif[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2009 года Kislorod deleted #
15 июля 2009 года EGIK # (автор рецепта)
15 июля 2009 года Виктория_2009 #
15 июля 2009 года EGIK # (автор рецепта)
15 июля 2009 года olmora #
15 июля 2009 года EGIK # (автор рецепта)
15 июля 2009 года ФИЛЯ5 #
15 июля 2009 года EGIK # (автор рецепта)
15 июля 2009 года Светапуся #
15 июля 2009 года EGIK # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: