Лето, солнце, море.... Хочется всего этого, и побольше!!! Вот мыслями о море, и, предстоящем отдыхе, навеяна эта закуска, на конкурс "Овощной светофор". Пускай и не совсем похоже, но всe же...
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 16 июля 2009, 18:36
- 8350
Закуска "Катамаран"
Ингредиенты для «Закуска "Катамаран"»:
- Баклажан (небольшие) — 2 шт
- Помидор (небольшие) — 3 шт
- Кукуруза — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез — 2 ст. л.
- Мед (жидкий, соус) — 1 ч. л.
- Горчица (дижонская, соус) — 1 ч. л.
- Уксус (соус) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (для жарки и для соуса) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Зелень (петрушка, пара веточек)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1111.4 ккал |
белки
27.4 г |
жиры
58.6 г |
углеводы
417.2 г |
| Порции | |||
| ккал 185.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 69.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Закуска "Катамаран"»:
-
Баклажаны нарезать вдоль, тонкими пластинками. Опустить их в холодную, подсоленную воду и оставить минут на 15.
-
Промокнуть салфеткой.
-
С помощью кисточки, смазать оливковым маслом.
-
Сковороду хорошо разогреть. Обжарить баклажаны, на сухой сковороде. Забыла сфотографировать. *DONT_KNOW*
-
Для соуса, соединить мёд, уксус, оливковое масло (1ст. ложку) и горчицу.
-
Полить соусом помидоры, нарезанные кружочками. Оставить на 10 минут.
-
Натереть сыр, на мелкой тёрке, выдавить в него чеснок.
-
Добавить немного майонеза.
-
Собираем закуску порционно. На тарелку, выкладываем баклажаны. На них помидоры, поливаем немного соусом.
-
Далее опять баклажаны, только выкладываем их поперёк. На них сырную смесь и немного петрушки (я просто обрывала листики). На них, опять поперёк - баклажаны.
-
И последний штрих. В ломтик баклажана заворачиваем кукурузу.
-
Выкладываем рулетик сверху. Сверху, немного украшаем кукурузой и зеленью. Перед подачей, поливаем оставшимся соусом.
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2009 года руська #
16 июля 2009 года Катюндрик #
16 июля 2009 года AlisaS deleted #
16 июля 2009 года Ольга Бабич #
16 июля 2009 года Lzaika45 #
16 июля 2009 года Never_Born #
16 июля 2009 года Дорис #
16 июля 2009 года lelika # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: