Пирожки с фруктовой начинкой "ассорти" по рецепту моей любимой мамочки, очень сдобные и вкусные!!! Угощайтесь!!!
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 17 июля 2009, 17:43
- 20271
Мамочкины пирожки
Ингредиенты для «Мамочкины пирожки»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,2 кг
- Сахар (в тесто - 4ст.л.; в начинку - 1ст.л.) — 5 ст. л.
- Дрожжи — 25 г
- Молоко (домашнее) — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто - 3шт.; для смазывания - 1шт.) — 4 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Фрукты (свежие, абрикос, персик, вишня ) — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6438.5 ккал |
белки
148.1 г |
жиры
252.9 г |
углеводы
902.2 г |
| Порции | |||
| ккал 643.9 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 90.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.2 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Мамочкины пирожки»:
-
Делаем опару: в теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем 2 столовые ложки сахара, немного муки и перемешиваем, накрываем полотенчиком и оставляем в теплом месте на 30 минут
-
Теперь добавляем яйца, еще 2 столовые ложки сахара, соль, перемешиваем
-
Растопленное сливочное масло вместе с растительным, перемешиваем
-
Сметану (у меня жирная магазинная, но можно и домашнюю), опять перемешиваем
-
Теперь муку (просеянную)
-
И замешиваем некрутое, мягкое, очень сдобное тесто, оставляем в теплом месте, прикрыв, подходить (подбить тесто необходимо 2 раза)
-
Фрукты моем, нарезаем небольшими кубиками, у вишен удаляем косточку и смешиваем все с 1 столовой ложкой сахара
-
Тесто руками делим на кусочки, руками лепим небольшую лепешку, выкладываем примерно 1 чайную ложку начинки (без выделившегося сока)
-
Лепим пирожки
-
И укладываем на противень, смазанный растительным маслом, даем подойти, смазываем взбитым яйцом
-
И запекаем в разогретой духовке до румяного цвета
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2009 года ZuZu25 #
20 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
17 июля 2009 года руська #
20 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
17 июля 2009 года SVETAnet deleted #
19 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
17 июля 2009 года белошвейка #
19 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
17 июля 2009 года КолючкА #
19 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
17 июля 2009 года tat70 #
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
17 июля 2009 года lelika # (модератор)
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
17 июля 2009 года Igolochka #
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
17 июля 2009 года Ольга Бабич #
17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: