Такой рулетик делаю часто, получается очень вкусно, в этот раз решила поделиться с Вами.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 19 июля 2009, 9:23
- 3536
Баклажанный рулет с рыбным филе и овощами
Ингредиенты для «Баклажанный рулет с рыбным филе и овощами»:
- Баклажан (большие) — 2 шт
- Филе рыбное (( морской язык)) — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Свекла (отварная) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Лимон — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1715.4 ккал |
белки
164.3 г |
жиры
86.2 г |
углеводы
373.1 г |
| Порции | |||
| ккал 428.9 ккал |
белки 41.1 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 93.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Баклажанный рулет с рыбным филе и овощами»:
-
порезать баклажаны вдоль и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием, без масла
-
уложить баклажаны в нахлест и сверху 2 кусочка рыбки, на нее -порезанные овощи
-
режем мелко морковь, перец, помидор(без кожуры), лук, зелень
-
сверху укладываем еще 2 рыбки и сворачиваем, аккуратно. Вот так должно получиться
-
укладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания, и запекаем 20 минут. Мой рулет так был похож на рыбу без головы и хвоста, что я решила придать этой рыбке форму. Из свеклы вырезала плавники, голову, хвостик - оставшийся кусочек баклажана, в разрезе видно, какая внутри вкуснятина.
Баклажаны порезать вдоль и обжарить с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием, без масла. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, слегка в нахлест, укладываем 2 кусочка рыбки в длину, на нее укладываем порезанные морковь, перец, лук, зелень, помидор(предварительно снять кожуру. Сверху укладываем еще 2 рыбки, не забываем посолить. Завернуть, полить оливковым маслом и поставить в духовку на 20 минут, при 200 гр.
Мой рулетик так был похож на рыбку без головы и хвоста, что я решила ее долепить. Из вареной свеклы вырезала голову, плавники, хвостик из баклажана.
При подаче на стол полила соком свежего лимона. Угощайтесь!!!
Мой рулетик так был похож на рыбку без головы и хвоста, что я решила ее долепить. Из вареной свеклы вырезала голову, плавники, хвостик из баклажана.
При подаче на стол полила соком свежего лимона. Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2009 года Оля-В deleted #
19 июля 2009 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Юл-к83 #
19 июля 2009 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
19 июля 2009 года Богдаша deleted #
19 июля 2009 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: