• 20 июля 2009, 3:30
  • 56473

Свекольный гаспаччо

Рецепт: Свекольный гаспаччо

Холодный суп из свеклы, помидоров, базилика - вкусный и полезный, особенно хорош в жаркую погоду. Готовится просто и быстро из доступных продуктов. Рецептом этого супа поделилась со мной знакомая испанка, поэтому рискну отнести это блюдо к испанской кухне.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Свекольный гаспаччо»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
346.4 ккал
белки
5.7 г
жиры
20.6 г
углеводы
36.9 г
Порции
ккал
173.2 ккал
белки
2.9 г
жиры
10.3 г
углеводы
18.5 г
100 г блюда
ккал
72.2 ккал
белки
1.2 г
жиры
4.3 г
углеводы
7.7 г

Рецепт «Свекольный гаспаччо»:

  • Овощи вымоем, почистим.

  • Свеклу, помидоры, лук и чеснок нарезаем крупными кусочками

  • И измельчаем в блендере или кухонном комбайне с добавлением базилика - до однородного состояния.

  • Добавляем оливковое масло, уксус, соль и "табаско".
    Украшаем веточкой базилика и охлаждаем.
    Для более быстрого охлаждения можно добавить несколько кубиков льда.


    Если помидоры сочные - жидкости получается обычно достаточно, но при желании, суп можно сделать более жидким, добавив немного охлажденного овощного бульона или томатного сока.

    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекольный гаспаччо
Рецепт: Свекольный гаспаччо

Холодный суп из свеклы, помидоров, базилика - вкусный и полезный, особенно хорош в жаркую погоду. Готовится просто и быстро из доступных продуктов. Рецептом этого супа поделилась со мной знакомая испанка, поэтому рискну отнести это блюдо к испанской кухне.

Ингредиенты для «Свекольный гаспаччо»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Юлечка, спасибо!
Благодарю!!!
Интересный рецепт! Я такие супы никогда не делала. Мои мужчины-консерваторы в еде. Обычный суп, настоящий борщ. Вот это по ним. А в твоем рецепте всего 2 порции, поэтому, думаю для себя, любимой можно приготовить
Да, мужчинам, конечно по-сытнее подавай , хотя мой наоборот, не любит очень сытные первые блюда, а если готовлю нащ борщ, так он потом второе не ест. А по-поводу порции - если маленькая свеколка и небольшие помидоры - то и за одну порцию вполне сойдет. Тем более, возни не много - вполне можно и для одного человека приготовить.
Спасибо!
Оксаночка, еще один отличный рецепт! Как раз для лета, и приготовить так просто! ++++++++++
Это точно!Готовить быстро и просто, особенно если свеклу заранее отварить. Спасибо, Ириша!
Как легко! А вкус очень свежий!
Легкий и свежий вкус. Спасибо!
Супер! Вам+++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо большое!
Здорово! Еще один вариант свекольника
Ага! На испанский манер... Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки