• 22 июля 2009, 13:37
  • 11905

Булочки с корицей

Рецепт: Булочки с корицей

Название этого чешского рецепта — завиванцы — происходит от их внешнего вида, но по сути это все-таки булочки с корицей. Готовить их совсем несложно, а получается довольно большое количество в итоге, так что можно наслаждаться ими не один день. Совершенно не стоит бояться дрожжевого теста, рецепт булочек очень подробный, так что все будет понятно и обязательно получится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с корицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 35

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3359.8 ккал
белки
74.5 г
жиры
62.3 г
углеводы
635.3 г
Порции
ккал
96 ккал
белки
2.1 г
жиры
1.8 г
углеводы
18.2 г
100 г блюда
ккал
287.2 ккал
белки
6.4 г
жиры
5.3 г
углеводы
54.3 г

Рецепт «Булочки с корицей»:

1. Смешиваем сухие ингредиенты теста — просеянную муку, сахар, дрожжи и соль.
2. Молоко смешиваем с яйцом и растопленным маслом. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее, чтобы дрожжи впоследствии быстрее начали свое действие.
3. Теперь соединяем обе смеси и замешиваем тесто. 50 г муки, которые у нас остались, используем для подсыпки при замешивании теста. Не старайтесь высыпать их сразу, лучше добавляйте постепенно. Тесто должно получиться мягким, эластичным и хорошо отлипать от рук.
4. Кладем тесто в миску большего объема, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема примерно на 40 -60 минут. Нужно, чтобы тесто увеличилось вдвое.
Когда это произойдет, его нужно обмять и поставить подходить еще раз.
5. Дважды подошедшее тесто раскатываем в виде прямоугольника слоем примерно в 0, 5 -1 см. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем сахаром, корицей и равномерно раскладываем предварительно замоченный в кипятке и подсушенный изюм
6. Сворачиваем тесто плотным рулетом с короткой стороны и нарезаем ломтиками толщиной 1, 5 - 2 см.
7. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема.
Смазываем каждую взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Если вы любите сладкое, можете сверху дополнительно посыпать каждую булочку сахаром.
8. Печем 25 -30 минут до золотистого цвета.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с корицей
Рецепт: Булочки с корицей

Название этого чешского рецепта — завиванцы — происходит от их внешнего вида, но по сути это все-таки булочки с корицей. Готовить их совсем несложно, а получается довольно большое количество в итоге, так что можно наслаждаться ими не один день. Совершенно не стоит бояться дрожжевого теста, рецепт булочек очень подробный, так что все будет понятно и обязательно получится!

Ингредиенты для «Булочки с корицей»:

Фотографии «Булочки с корицей» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Большое спасибо за рецепт !
Вкусные булочки.
Молока добавляла больше , но это особенности муки.
Изюм заменила грецкими орехами .
Замечательные, ароматные и очень вкусные булочки! Спасибо огромное за рецепт!
Я, наверное, могу претендовать на звание "Хозяйка Года"!.. Написано в ингредиентах 2 яйца- "Ок!",- подумала я и положила оба в тесто...
Но в итоге получилось хорошо, несмотря на то, что с дрожжевым тестом у меня все очень плохо обычно! Поднимается хорошо, если в половине случаев!..
За рецепт спасибо! Сегодня приготовили - семья довольна!
180г сахара - это все в тесто или на посыпку тоже?
Они восхитительны!) Спасибо за рецепт!)
Какая прелесть! Спасибо огромное! Только что из духовки вынула. Объедение!
Даже сфотографировала, а как фото к вам добавить - не знаю.
Пекла вчера ваши булочки. Очень вкусные получились. спасибо за рецептик.+++++++++++
prigotovili!vkusniatina!
prigotovili!vkusniatina!
Ммм...у меня бабушка готовилатакие плюшки, без корицы, сахаром посыпала...объеденье!!!
Спасибо за рецепт!!!
Вам +++!!!
ням ням... обожаю эти булочки
люблю я такие булочки :-0
Спасибо!!!!За старание +. Может что то свеженькое есть
https://www.povarenok.ru/recipes/show/5675/#comments
Состав теста несколько отличается, я посмотрела! Там пудинг добавлен, сахара меньше...
Любим мы плюшками побаловаться

Это ВАМ!!
Супер!
Очень любим такие штучки и частенько пеку их. Мои домашние называют их плюшками
Такой рецет уже был.
вкууууууууууусно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!