Красной смородины всегда ведрами, варенье из нее не люблю и уже несколько лет делаю вино. Очень даже вкусненько получается, и не пропадает, и не застаивается как варенье.
IneseПоваренок 4 уровня
- 22 июля 2009, 23:27
- 113935
Вино из красной смородины
Ингредиенты для «Вино из красной смородины»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
17445 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
1497.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Вино из красной смородины»:
-
Смородину не моем! Отжимаем сок ( я пользуюсь таким приспособлением)
Полученный сок выливаем в бутыль, добавляем воду, сахар и оставляем в теплом и темном месте для брожения. Я на бутыль надеваю резиновую перчатку и в пальчике прокалываю иголкой дырочку (это самый простой гидрозатвор), пока идет брожение перчатка стоит надутая, как только она сдулась - вино процеживаем от осадка, добавляем водку и оставляем еще на неделю. Разливаем по стеклянным бутылкам и прячем в прохладное место как минимум на месяц. За это время вино приобретет красивый рубиновый цвет и законченный вкус.
Процесс брожения может занять 2 - 4 недели, (чем теплее тем быстрее), бутыль иногда взбалтываю чтобы процесс не застаивался.
Подробных фото нет у нас смородина еще зреет, вино на фото прошлогоднее
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! 
Процесс брожения может занять 2 - 4 недели, (чем теплее тем быстрее), бутыль иногда взбалтываю чтобы процесс не застаивался.
Подробных фото нет у нас смородина еще зреет, вино на фото прошлогоднее
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2016 года Taipan #
1 октября 2016 года Inese # (автор рецепта)
14 июля 2015 года Andry1705 #
15 июля 2015 года Inese # (автор рецепта)
11 февраля 2012 года arinator #
16 февраля 2012 года Inese # (автор рецепта)
5 апреля 2011 года кухаренок #
6 апреля 2011 года Inese # (автор рецепта)
4 апреля 2011 года кухаренок #
4 апреля 2011 года Inese # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года elenita # (модератор)
18 ноября 2009 года Inese # (автор рецепта)
3 августа 2009 года eleno4ka deleted #
3 августа 2009 года Inese # (автор рецепта)
31 июля 2009 года milanij #
31 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
А рецептик выложите - это же интересно!
30 июля 2009 года Dinni #
31 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
30 июля 2009 года hitrinka #
0,5 л сока
1 л воды
0,5 кг сахара - вот такая пропорция,получается вкусное десертное вино,чем дольше стоит тем вкуснее.
Ставлю в эмалированное ведро мешаю ежедневноПока не перебродит,затем сливаю через трубочку в бутылки и ставлю на хранение.Полезное и вкусное вино.
30 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
30 июля 2009 года Гительсон Ольга #
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, как бы не спиться....
27 июля 2009 года Пани_Иришка #
28 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
30 июля 2009 года Гительсон Ольга #
По вкусу напоминает черничное. Сахара брала 1:1
30 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
24 июля 2009 года logika #
24 июля 2009 года белошвейка #
24 июля 2009 года swetik-semizwetik #
24 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
23 июля 2009 года vorobushek-v #
23 июля 2009 года инфинити #
23 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
23 июля 2009 года Фотина #
23 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
23 июля 2009 года Оля-В deleted #
23 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
23 июля 2009 года Дюшес #
23 июля 2009 года Inese # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: