"Сладкий вкус лета"... Хотите удивить гостей, порадовать родных или насладиться замечательным вкусом? Этот десерт никого не оставит равнодушным
viktoschkaПоваренок 5 уровня
- 26 июля 2009, 14:55
- 19858
Десерт "Воздух Берлина"
Ингредиенты для «Десерт "Воздух Берлина"»:
- Шампанское (или белое вино) — 75 мл
- Сок лимонный — 60 мл
- Сахар — 185 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки — 120 г
- Желатин (листовой) — 3 шт
- Малина — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1886.1 ккал |
белки
97.5 г |
жиры
62.4 г |
углеводы
225.5 г |
| Порции | |||
| ккал 471.5 ккал |
белки 24.4 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Десерт "Воздух Берлина"»:
-
Первым делом замочим желатин
-
Смешиваем шампанское, лимонный сок, желтки яиц и 60 г сахара.
При постоянном помешивании доводим до кипения. -
Добавляем желатин и пропускаем всё через сито, чтобы не было комочков.
-
Взбиваем белки с 25 г сахара и всё осторожно соединяем.
Даём немного остыть. -
Взбиваем сливки и добавляем к яичной массе.
-
Отправляем на 2 часа в холодильник
-
Протираем малину с сахаром
-
Выкладываем готовый "воздух" на малиновое пюре.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2009 года Raddamila #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года tat70 #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года Bonbonka #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года Natali-bar #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года irmama #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года Ellis-Ellis #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года Aliusia #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года Мостик #
26 июля 2009 года swetik-semizwetik #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года Konniia #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года ALadda #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года Катюндрик #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года фантик #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года КолючкА #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
26 июля 2009 года Оля-В deleted #
26 июля 2009 года Натали2089 #
27 июля 2009 года viktoschka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: