Салат из морской капусты очень популярен в России, особенно за Уралом. Как известно, в него входит 3 основных ингредиента: морская капуста, лук и яйцо. Здесь изюминка в технологии приготовления яйца - "воздушный омлет в микроволновке". Хитрость в том, что яйца надо взбить - тогда они не устраивают тарарам в микроволновке. Это в 2 -3 раза быстрее чем варить яйца!!! Не нужно ждать пока закипит вода, варить, ждать пока яйца остынут, чистить их. Быстро приготовил и нарезал! Пользуюсь этой технологией для многих блюд с яйцом.
ЛианнаПоваренок 4 уровня
- 28 июля 2009, 11:52
- 25949
Салат из морской капусты "Высокие технологии"
Ингредиенты для «Салат из морской капусты "Высокие технологии"»:
- Капуста морская (без добавок) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Майонез — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
518.2 ккал |
белки
31.3 г |
жиры
33.8 г |
углеводы
20.8 г |
| Порции | |||
| ккал 259.1 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат из морской капусты "Высокие технологии"»:
-
Итак, вот он наш хай-тэк:
4 яйца взбиваем вилкой и отправляем в микроволновку в высокой плошке, на 1-2 минуты.
Сильно взбивать не надо, просто чтоб разрушить оболочку желтков и перемешать желтки с белками.
Готовность проверяйте визуально, должен подняться пышный омлетик.
ВНИМАНИЕ! Помните, что целые яйца взрываются в микроволновке, равно как и целые непроколотые желтки!
Пользуйтесь данной проверенной технологией - перемешивайте желтки с белками - и всё будет отлично. -
Тем временем мелко нарезать лук, смешать с морской капустой и майонезом.
Можно использовать и другие соусы для заправки, у меня здесь сливки 20%.
Солить этот салат как правило не нужно - консервированная морская капуста имеет солоноватый привкус,
и тем более не нужно солить если в салат добавлен майонез. -
Яичный омлет нарезать и добавить к салату.
Всё перемешать и наслаждаться достижениями технологий!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2009 года Raddamila #
28 июля 2009 года chococat #
28 июля 2009 года tat70 #
28 июля 2009 года руська #
28 июля 2009 года melinda #
28 июля 2009 года винница #
28 июля 2009 года Лианна # (автор рецепта)
28 июля 2009 года винница #
28 июля 2009 года винница #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: