Ароматнейшая, нежнейшая печeночка. Мeд придаeт нежную пикантную сладость, горчица - мягкость, а травки - аромат. Немаловажно, что приготовить это блюдо, можно очень быстро.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 29 июля 2009, 12:18
- 127856
Печень в пряной медовой глазури
Ингредиенты для «Печень в пряной медовой глазури»:
- Печень свиная — 500 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Мед ( жидкий) — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
707.8 ккал |
белки
95.1 г |
жиры
20.3 г |
углеводы
60.5 г |
| Порции | |||
| ккал 177 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Печень в пряной медовой глазури»:
-
Печень промыть и нарезать тонкими ломтиками. Для маринада, смешать горчицу, мёд.
-
Добавить бальзамический уксус.
-
И травки.
-
Печень посолить по вкусу. Окунуть в маринад, дать полежать в нём 5 минут (можно больше, но и этого достаточно).
-
Жарить на растительном масле, до готовности (у меня по две минуты с каждой стороны). Переворачивать часто, чтобы равномернее прожарилась.
-
Подавать горячей.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2014 года svk222 #
вопрос по рецепту6 июня 2014 года svk222 #
20 мая 2014 года Riva77700 #
20 мая 2014 года reddyd #
30 апреля 2014 года Ольхен-7 #
2 января 2014 года Инночка07 #
2 декабря 2013 года krasovan #
27 августа 2013 года Catherin #
Спасибо за рецепт!!!
26 августа 2013 года Catherin #
6 июня 2013 года Жека Я #
6 июня 2013 года ТатьянаДен #
хороший баланс пряностей
2 февраля 2013 года желтая кувшинка #
19 ноября 2012 года izumrudik81 #
Печень свиная — 500 г - без изменений
Горчица — 1 ст. л. - соус ВАСАБИ
Мед ( жидкий) — 1 ст. л. - без изменений
Уксус бальзамический — 1 ч. л. - уксус столовый
Базилик (сушеный) — 1 ч. л. - без изменений
Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л. - без изменений
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
приятного аппетита!
3 января 2013 года Julja_lja # (автор рецепта)
26 августа 2013 года Catherin #
27 июня 2012 года Хозяшка #
25 мая 2012 года Незабудка2008 #
4 апреля 2012 года leonidovnazirka #
13 октября 2011 года Юля М 2 #
12 октября 2011 года DEKADAHC #
[+3]12 октября 2011 года DEKADAHC #
3 декабря 2010 года Mary_7 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: