Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

inna_2107Поваренок 8 уровня

30 июля 2009, 9:43
35815

Киш с фаршем и овощами

Вкусный и сытный пирог с кабачками, баклажанами и мясом. Очень вкусен в горячем виде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с фаршем и овощами»:

Мука пшеничная / Мука (примерно) — 350-400 г
Маргарин — 200 г
Сметана (15% - 2 ложки в тесто , 3 в заливку) — 5 ст. л.
Яйцо куриное (1 в тесто,3 в заливку) — 4 шт
Соль (в тесто 0,5 ч.л.) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Фарш мясной (у меня - свинина с говядиной, нежирный)- приблизительно) — 350 г
Баклажан — 2 шт
Кабачок — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 4-5 шт
Сыр твердый (бутербродный плавленный - 1 упак. -) — 150 г
Сельдерей черешковый (по желанию и вкусу) — 3 шт
Мята (сухая, можно и свежую) — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4782.1 ккал	белки 127.2 г	жиры 238.9 г	углеводы 733.6 г
100 г блюда
ккал 95.8 ккал	белки 2.5 г	жиры 4.8 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Киш с фаршем и овощами»:

ТЕСТО
Муку растереть с маргарином мягким, добавить яйцо, сметану, сахар, соль. Замесить тесто такое, чтобы было нежным и мягким.
Положить на час в холодильник.

НАЧИНКА
Порезать перец соломкой, кабачки и баклажаны полукольцами, помидоры кольцами, лук и стебель сельдерея мелко.
Обжарить до полуготовности овощи - каждый вид отдельно, кроме помидоров. Их не обжаривать.
Затем, обжарить фарш с луком, сельдереем, мятой и специями, которые нравятся Вам..
При обжарке фарша, масло я практически не добавляю, вливаю воды немного - жира там все равно хватает.
Все обжаренные ингредиенты охладить.
ЗАЛИВКА
Сметану и яйца соединить и взбить вилкой до однородной массы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОГА
Охлажденное тесто выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Формируем бортики.
Первый слой - фарш, затем овощи в любом удобном для Вас порядке.
На овощи выкладываем пластинки сыра и помидоры.
Заливаем заливкой и ставим в нагретую духовку до 180 гр. на 1 час. Время выпечки ориентировочно, т. к. плиты разные у всех.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска выпечка обед ужин

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30038/]Киш с фаршем и овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30038/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1919/191967.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный и сытный пирог с кабачками, баклажанами и мясом. Очень вкусен в горячем виде.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Сметана, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Фарш мясной, Баклажан, Кабачок, Перец болгарский, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Сельдерей черешковый, Мята, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: закуска, выпечка, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш с фаршем и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1919/191967.jpg" alt="Рецепт: Киш с фаршем и овощами" title="Рецепт: Киш с фаршем и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и сытный пирог с кабачками, баклажанами и мясом. Очень вкусен в горячем виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш с фаршем и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30038/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш с фаршем и овощами

Вкусный и сытный пирог с кабачками, баклажанами и мясом. Очень вкусен в горячем виде.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с фаршем и овощами»:

Мука пшеничная Маргарин Сметана Яйцо куриное Соль Сахар Фарш мясной Баклажан Кабачок Перец болгарский Лук репчатый Помидор Сыр твердый Сельдерей черешковый Мята Перец черный Масло растительное

Тэги: закуска, выпечка, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

31 июля 2009 года Ласточка5 #

Побольше таких рецептов чудных и вкусных!

31 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание!

31 июля 2009 года sana swiss #

Киш - всегда вкусно!++++
А вы ничем не накрываете сверху? Он не зажаривается за час?

31 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

(((((((Нет, у меня проблемная духовка. Она сверху печет хуже, чем снизу. А вниз я ставлю лист с водой на время выпечки. ((((((Никак не поменяю плиту...Спасибо!

1 августа 2009 года sana swiss #

У меня наоборот...

Сверху сильнее, хотя включаю на средний. Мне наоборот понравилось - потому и спросила.

31 июля 2009 года Ирина полторыхина #

Супер!!!++++++++++++

31 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо!

30 июля 2009 года tat70 #

Инна, отменный вышел киш!!!!!!!!

31 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

СПАСИБО!

30 июля 2009 года tatiana14 #

Чудесный киш!Класс!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

30 июля 2009 года irmama #

Замечательный

рецепт!!!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

30 июля 2009 года panterochka deleted #

,Обязательно попробую!!!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!Пробуйте конечно!

30 июля 2009 года Raddamila #

Пирог безумно красив!!!++++++++

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

30 июля 2009 года Konniia #

Заграбастала...Спасибо!!!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Берите на здоровье!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 июля 2009 года Konniia #

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

30 июля 2009 года Фрау Марта #

пирог просто чудо!!!!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

30 июля 2009 года Лягуха #

Класс, очень вкусно!!!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

30 июля 2009 года Эллиса deleted #

Инночка, умничка, великолепный пирог!!!!!!!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

30 июля 2009 года melinda #

Инночка,пирожок замечательный

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

30 июля 2009 года Натали Чайка #

Молодец,пирог супер вкусный !!!!!!!!!!!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

30 июля 2009 года GadenKa #

Какой отличный пирожок, очень интересно!

+++

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

30 июля 2009 года ledi701 #

Аппетитный пирог! Слюнки сразу потекли

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

30 июля 2009 года JOULLS #

Выглядит обалденно! Молодечек!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

30 июля 2009 года Оля-В deleted #

какой пирог замечательный и вкусный!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

30 июля 2009 года Natali-bar #

утащу, как раз все есть в холодильнике, спасибо

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье! Спасибо!

30 июля 2009 года Олесё #

Замечательный рецепт! Беру на вооружение!!!!

30 июля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш с фаршем и овощами

Ингредиенты для «Киш с фаршем и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш с фаршем и овощами»:

Похожие рецепты

Двойная а-ля пицца-пирог

Пирог с персиками "Двойной творожный"

Песочный пирог из слив

Тарт с творогом и инжиром

Пирог с вишней и творогом

Закусочный открытый пирог для пикника"Шмели"

Сладкий пирог "Яичница"

Тарт с запеченным перцем

Галета с творожным сыром и смородиной

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!