Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 30 июля 2009, 16:25
  • 300808

Зразы картофельные с мясом

Рецепт: Зразы картофельные с мясом

Картошка, мяско и сметана - какая вкусняшка!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Зразы картофельные с мясом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2089.5 ккал 		белки
97.6 г 		жиры
45.3 г 		углеводы
323.3 г
100 г блюда
ккал
100.9 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
15.6 г

Рецепт «Зразы картофельные с мясом»:

Для начинки:
Мясо сварим, а по готовности - прокрутим на мясорубке. Репчатый лук мелко нашинкуем и обжарим на растительном масле. Говядину смешаем с луком, посолим, поперчим.

Приготовление «Зразы картофельные с мясом»:
Сварим картофель в мундире, дадим немного остыть.
Очистим и хорошенько разомнем. Посолим, добавим яйцо и еще раз перемешаем.
Из картофеля сформируем лепешки.
На каждую лепешку выложим начинку, и защепим края лепешек, придав им овальную форму. Лепешки легче формировать смоченными в воде руками,
или при помощи пищевой пленки, смазанной растительным маслом.
Обжариваем зразы с обеих сторон на горячем масле.
Обжаривать лучше с каждой стороны сразу до готовности, так как зразы очень нежные и могут развалиться!

Приятного аппетита
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: второе первое завтрак обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зразы картофельные с мясом
Рецепт: Зразы картофельные с мясом

Картошка, мяско и сметана - какая вкусняшка!!!

Ингредиенты для «Зразы картофельные с мясом»:

Другие варианты рецепта

2860

Картофельные котлеты с крабовыми палочками

737

Пирожки из картофельного теста

516

Зразы картофельные с мясом

429

Картофельные котлеты с грибным соусом

362

Картофельные котлеты с печeнкой

313

Картофельные котлеты с грибами

256

Картофельные котлеты с ветчиной

238

Картофельные котлеты

217

Картофельные котлеты

182

Картофельные пирожки с мясной начинкой

171

Зразы картофельные с овощами и грибами

171

Картофельно-грибные котлеты

168

Картофельные зразы "Жемайчю"

133

Картофельные зразы

127

Картофельные котлеты

120

Картофельные котлеты с грибным соусом

108

Картофельные лепeшки из Эквадора

91

Зразы с сюрпризом

91

Пирожки картофельные с грибами

89

Картофельные котлетки с сайрой

86

Зразы картофельные

86

Картофельные котлеты под грибным соусом

71

Картофельные котлетки с грибами

64

Картофельные котлеты в панировке из крекеров

46

Картофельные котлеты с начинкой

9

Картофельные котлетки

Показать все варианты рецепта (26)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за зразы !!! Получились нежные и вкусные! Ням-ням !
На здоровье
Привет😊 Это не зразы, а вообще-то национальное литовское блюдо "блины жямаичю" , žemaičių blinai, т.е. блины жемайтов. Ну никак не украинское, уж простите меня..😳
Так литовцы у украинцев и списали может, вы прям с такой уверенностью говорите, что не украинское
↑Ответ для omurchik
Хочу вас поправить...Да,есть версия что зразы пришли из Литвы,и вошли в русскую,белорусскую и украинскую национальные кухни. Так что уж извините,во многих странах есть одинаковые блюда,просто называются по разному...В Украине данное блюдо всегда называлось зразами,и никто их там не называет блинами жемайтов,
подпишусь под каждым словом
Делала зразы первый раз, и у меня все получилось!!! Только вместо мяса использовала грибы. Спасибо за рецепт
На здоровье
Забираю в Книгу и пошёл готовить! Спасибо за рецепт,обязательно отпишусь !!!
жду
А я поступила по другому.Так как жареное не ем я в картофель еще горячий добавила овсянку быстрого приготовления,перемешала оставила на 30 мин.Можно овсянку перемолоть в муку в кофемолке.Остальное как по рецепту.Противень выслала пекарской бумагой выложила зразы и в духовку на 45 мин.при 150 градусах.У меня духовка сильная поэтому температуру выставляю всегда меньше на 30 градусов.Получились румяные,а главное не жареные.Может кому пригодится.
Класс, очень интересно
очень вкусно! спасибо за рецепт!! только варю картофель очищеным, не в мундире.
На здоровье, многие так делают, вкус всё равно неизменный
муки надо в картошки добавить
Eto ne Зразы, a Жемайтские блины. Žemaičių blynai (жемайчю блинай) delajutsia iz otvarnoj kartoshki i otvarnogo miasa.
Хороший рецепт! Спасибо!
на здоровье
Спасибо огромное за хороший рецепт. Только что приготовила и сняла пробу – вкусно! Жду мужа на ужин, буду кормить вашей вкуснятиной)))
спасибо за доверие готовьте на здоровье
Спасибо за совет!!!
на здоровье я надеюсь что получится
А у меня зразы разваливались((( Может я что-то не так делала?(((
S nedavnix por mne mnogie zadajut etot vopros -ja sdelala vivod chto esche v sorte kartofelja mozet bit’ delo -v takom sluchai dobavljayte nemnogo muki -i lepim smochennimi v muku rukami. Vse chto mogu podovetovat’
Картофель 12 шт. это какой именно, средний? Было бы отлично, если бы вы указали количество в килограммах-граммах. А то ведь, картошка картошке рознь.[x]08:31 20.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Imeetsja vvidu sredniy kartofel’
↑Ответ для paradigme
Сделала я со средним картофелем. Зразы мои разваливаются при попытке их перевернуть. Причем не помогает даже если обвалять в панировочных сухарях. Так что или пропорции картофеля - яйца неверные, или это так задумано
I porzii kartofelja verni iiz yaiz toze - zarili vi kak? Mozet na malen’kom ogne?
Сначала пробовала на маленьком, переворачивать было бессмысленно. Самая настоящая каша была в сковороде. После обваляла в сухарях, и жарила на огне больше среднего. Какой бы лопаткой я не мудрила переворачивать, они всё равно разваливались, я уже и двумя пыталась, ничего не помогло. К тому же, внутри зразы были холодные от того что быстро обжарила. Вот такая вот история.
немного по другому делала...Картофельное пюре + жарила фарш (лук+мясо свинина+чеснок)...По Вашему рецепту вкус иначе...хороший вариант приготовления..Спасибо!
спасибо что заглянули -я позавчера тоже фарш жарила и вторая партия с грибами и лучком
Только что приготовила зразки, получились просто объеденье! спасибо за отличный рецепт! Утащила к себе
на здоровье
Вкусняшка. Сегодня готовила, но...лук с морковкои припустила и добавила вместо мяса перемолотые сосиски, еще минут 10 и начинка...очень понравилась, попробуите, я уверена, что не только нам понравиться. В Литве такои рецептик называется "Жямайчай", очень частое на литовском столе. Спасибо Алена
Огромное спасибо!!! завтра же попробую!!!!
я делала этот рецепт, ОЧЕНЬ ВКУСНО
спасибо
Делала из картофеля пирожки, но без начинки и панировала в сухариках. Было очень вскуно. Но с мясной начинкой наверно точно можно будет проглотить с языком или с пальцами!!!!! Уверена, что это оооочень вкусно!!!!!!!!! [x]12:10 11.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
и мясные вкусныe, я иногда обжаренные грибы с луком ложу,
а когда совсем ничего нет - вареное яичко с
поджаренным лучком - очень вкусно.
Спасиба за отзыв [x]14:42 11.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкуснотень!!!!!!!!!!!!!
Огромное спасибо!!!
С каких это пор картофель и мясо стало гадостью?! Вот люди беспордонные Очень хороший рецепт, еще и бульон получается дополнительно
cпасибо за поддержку Милая Eлена!!
↑Ответ для tihonovaelena74
super!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки