Блюдо турецкой кухни. Попробуйте и Вы пряные, ароматные и вкусные баклажаны!
иррезПоваренок 7 уровня
- 31 июля 2009, 21:59
- 32061
Пряные баклажаны
Ингредиенты для «Пряные баклажаны»:
- Баклажан — 4 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок (головки) — 1/2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1066.7 ккал |
белки
17.5 г |
жиры
52.1 г |
углеводы
730 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Пряные баклажаны»:
-
Баклажаны разрезать вдоль на четыре части, посолить, дать немного постоять.
-
Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
-
Болгарский перец, острый перец, лук, зелень и чеснок пропустить через мясорубку, Посолить, добавить сахар и лимонный сок по вкусу, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать.
-
Обвалять обжаренные баклажаны в пряной смеси.
Выложить на блюдо, чередуя с помидорами, нарезанными ломтиками. -
Перед подачей на стол дать настояться минут 30 и украсить петрушкой.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2009 года Улитыч #
31 июля 2009 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: