Этот торт придумал мой папа в 1988 году, он очень здорово готовил. Вчера 31 июля ему было бы 50 лет, и в честь памяти я решила повторить его шедевральный торт. Я сама не ожидала, что получится так вкусно, он просто тает во рту, делюсь и с Вами, дорогие поварята. Обещаю, равнодушных не останется!
Kat_7077Поваренок 3 уровня
- 1 августа 2009, 13:03
- 18430
Торт "Память"
Ингредиенты для «Торт "Память"»:
- Зефир (для прослойки торта) — 10 шт
- Орехи (у меня был миндаль,для крема) — 150 г
- Масло сливочное (для крема) — 1 пач.
- Курага (для теста, или изюм) — 100-150 г
- Сода гашеная уксусом (для теста) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 200 г
- Молоко сгущенное (для теста 1 банка и для крема 1 банка) — 2 бан.
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Шоколад белый (для украшения) — 30 г
- Виноград (для украшения,небольшая веточка)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6864.5 ккал |
белки
116.9 г |
жиры
310.1 г |
углеводы
931.1 г |
| Порции | |||
| ккал 686.5 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 31 г |
углеводы 93.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 371.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 50.3 г |
Рецепт «Торт "Память"»:
-
Взбить 2 яйца минут 5, добавить сгущенку и взбить 2 минуты. Затем постепенно вводить просеянную муку и тщательно перемешивать...
-
1 ч. л. соды погасить уксусом и снова все перемешать.
-
В тесто добавить курагу или изюм, по желанию и перемешать ложкой. Тесто выложить в форму для запекания, застелив бумагой для выпечки и слегка смазав раст. маслом и поставить выпекаться в духовку на 30 минут при t-200 С
-
Тем временем готовим масляный крем:в посуду выложить пачку масла (подтаявшего при комнатной температуре), банку сгущенки и мелко перемолотые орехи, все тщательно взбить миксером и поставить в холодильник
-
Готовый бисквит оставить в выключенной духовке минут на 5. Затем разрезать его на 3 части и оставить остывать 10-15...
-
Каждый корж промазать кремом и сверху уложить разрезанный зефир (половинка половинки)по всей поверхности и сверху немного промазать кремом
-
Самый верхний корж намазать кремом и уложить на него виноградинки, разрезанные пополам. Всю эту красоту припорошить тертым белым шоколадом
-
Получается вот такая красота. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2009 года ladushka #
Кат, светлая память твоему папе.
1 августа 2009 года Kat_7077 # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Leno-k #
1 августа 2009 года Kat_7077 # (автор рецепта)
1 августа 2009 года ли-ли-я #
Показалось несложно!
1 августа 2009 года Kat_7077 # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Мама Оля #
1 августа 2009 года Kat_7077 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: