Еще одна вкусная и не хлопотная заготовка на зиму, по рецепту Людочки с форума SAY-7. Очень рекомендую закрыть эту вкуснятину!
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 3 августа 2009, 7:59
- 32343
Закусочный сладкий перец с медом
Ингредиенты для «Закусочный сладкий перец с медом»:
- Перец сладкий — 5 кг
- Вода — 3 л
- Чеснок — 10-12 зуб.
- Масло растительное — 200 мл
- Уксус (в рецепте было 400 мл.,мне показалось много,поэтому я добавила поменьше. 9-ти процентный ) — 200 мл
- Мед — 0.5 стак.
- Соль (без горки) — 2 ст. л.
- Лист лавровый (3 шт.,перец душистый и черный горошком по 5 шт.)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1928.9 ккал |
белки
60 г |
жиры
11.2 г |
углеводы
363.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 22.2 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Закусочный сладкий перец с медом»:
-
Перец и очищенный чеснок вымыть, дать стечь воде, перец порезать пополам, вдоль, убрать семена и перегородки.
Подготовить баночки и крышки (у меня вышло 4 банки по 1 л.) -
В удобной глубокой посуде с широкими краями вскипятить воду, добавить уксус, масло, чеснок, перец горшком, мед, соль, лавровый лист, растительное масло, перемешать, когда маринад закипит, опустить порциями перец, утопить его, чтобы он был полностью в жидкости, после закипания варить на среднем огне 10 минут, пока перец не станет мягким, но не переварите.
-
Затем огонь выключить, перец ложкой разложить плотно слоями в баночки, залить маринадом до горлышка, сразу закупорить, перевернуть банки вверх дном и укутать, пока не остынут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2009 года иррез #
3 августа 2009 года GadenKa #
Оленька, спасибо, беру!!!!
3 августа 2009 года vorobushek-v #
3 августа 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: