Салат зимой выглядит как свежеприготовленный. Остренький и пикантный вкус. Все родные оценили на "отлично". Теперь и вам судить.
Лиляшка deletedПоваренок 1 уровня
- 6 августа 2009, 2:12
- 79760
Салат из огурцов и моркови
Ингредиенты для «Салат из огурцов и моркови»:
- Огурец (свежий) — 4 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Морковь — 800 г
- Перец чили (красный) — 1 шт
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Уксус (9%) — 200 г
- Масло растительное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4190.6 ккал |
белки
71.1 г |
жиры
204.7 г |
углеводы
537.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.5 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Салат из огурцов и моркови»:
1. Огурцы вымыть и очистить от кожицы (если огурцы большие, а если маленькие, то не надо)и порезать на 4 -8 частей вдоль.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Перец нарезать соломкой.
4. Морковь натереть на терке для корейской моркови.
5. Горький перец тоже измельчить.
6. Чеснок измельчить через чесночницу.
7. Добавляем соль, сахар, масло растительное, уксус 9 % и можно добавить душистый и черный перчик (в измельченном виде), по желанию.
8. Все аккуратно перемешиваем в большой посуде и оставляем для маринования на 2 -3 часа.
9. Потом выкладываем салат в банки и стерилизуем. 0, 5 л. банки – 10 мин., 1 л. – 15 мин., от закипания
10. Переворачиваем и охлаждаем.
Выход 6 -7 литровых банок
Всем приятного приготовления и вкусного поглощения
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Перец нарезать соломкой.
4. Морковь натереть на терке для корейской моркови.
5. Горький перец тоже измельчить.
6. Чеснок измельчить через чесночницу.
7. Добавляем соль, сахар, масло растительное, уксус 9 % и можно добавить душистый и черный перчик (в измельченном виде), по желанию.
8. Все аккуратно перемешиваем в большой посуде и оставляем для маринования на 2 -3 часа.
9. Потом выкладываем салат в банки и стерилизуем. 0, 5 л. банки – 10 мин., 1 л. – 15 мин., от закипания
10. Переворачиваем и охлаждаем.
Выход 6 -7 литровых банок
Всем приятного приготовления и вкусного поглощения
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2010 года semohka #
22 июля 2010 года kseniya-v #
16 июля 2010 года Agatushka #
Подскажите мариновать при комнатной температуре или в холодильник ставить?
30 июня 2010 года Listik1 #
29 июня 2010 года ирина66 #
17 февраля 2010 года Kitti777 #
25 октября 2009 года Leena #
30 сентября 2009 года ГАЛОЧКА111 #
10 сентября 2009 года Лягуха #
4 сентября 2009 года оксаша #
13 августа 2009 года Лиляшка deleted # (автор рецепта)
12 августа 2009 года ksenechkaG #
11 августа 2009 года ksenechkaG #
11 августа 2009 года Лиляшка deleted # (автор рецепта)
10 августа 2009 года elmira96 deleted #
11 августа 2009 года Лиляшка deleted # (автор рецепта)
10 августа 2009 года elmira96 deleted #
10 августа 2009 года elmira96 deleted #
10 августа 2009 года elmira96 deleted #
10 августа 2009 года elmira96 deleted #
8 августа 2009 года ZuZu25 #
7 августа 2009 года tat70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: