Сочное и ароматное мясо индейки, фаршированное моцареллой и пряными травами с чесноком - достаточно "легкое" и диетическое блюдо. Вкус нежный и пряный. Таким же способом можно приготовить и куриное филе. Травы тоже можно заменять по вкусу.
sana swissПоваренок 7 уровня
- 7 августа 2009, 2:45
- 62273
Филе индейки, фаршированное моцареллой
Ингредиенты для «Филе индейки, фаршированное моцареллой»:
- Филе куриное (стейки) — 2 шт
- Моцарелла — 100 г
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Зелень (свежая: базилик, кинза, петрушка) — 10 г
- Масло оливковое — 1-2 ст. л.
- Специи ("хмели-сунели", "итальянские травы" "Cafe de Paris") — 2 ч. л.
- Соус ("песто" зеленый, по желанию) — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (желательно свежего помола, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1027.3 ккал |
белки
136.2 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
10.3 г |
| Порции | |||
| ккал 513.7 ккал |
белки 68.1 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Филе индейки, фаршированное моцареллой»:
-
Филе индейки слегка отбить.
-
Замариновать в смеси из соли, перца, ароматических трав и оливкового масла минут на 10-15.
-
Стейки быстро (буквально по несколько секунд) подрумянить с двух сторон в хорошо разогретой сковороде без добавления масла.
-
Зелень крупно нарезать;
моцареллу разрезать на 2 части;
чеснок очистить и пропустить через чесночницу. -
На каждый стейк положить по половине объема зелени, по чайной ложке "песто" (по желанию) и половину моцареллы.
-
Стейки сложить вдвое и закрепить деревянными палочками или зубочистками.
[i] (Останется пространство - но, так и нужно).[/i] -
Запекаем в разогретой духовке (200-220°C) 10-15 минут непосредственно перед подачей, и подаем с соусом, который выделился при запекании.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2009 года Ольга Бабич #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года L-ля2 #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года Очарование #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года timoxa #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года inna_2107 #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года tatka77 #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года Улитыч #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года Оля-В deleted #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года GadenKa #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года фл-ра #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года мисс #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 августа 2009 года мисс #
7 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: