Когда на рынке увидела круглые баклажаны, в памяти всплыл рецепт приготовления таких баклажанов, увиденный на нашем сайте. Я была убеждена в том, что найду рецепт без проблем. Но, набрав в поиске "круглые баклажаны", не нашла ничего. Просмотрела и заданные в поиске "фаршированные баклажаны" - ничего! Ну а набрав просто "баклажаны", увидела аж 50 страниц!!! Я же помню, что видела круглые баклажаны здесь! На 27 странице я устала и пошла на кухню выдумывать рецепт сама. Принимайте то, что получилось!
OksyПоваренок 7 уровня
- 9 августа 2009, 16:43
- 17481
Запеченые фаршированные баклажаны
Ингредиенты для «Запеченые фаршированные баклажаны»:
- Баклажан (круглый,750 г) — 3 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Шампиньоны (75 г) — 3 шт
- Перец сладкий красный (130 г) — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Перец зеленый (острый) — 1/2 шт
- Соль (по вкусу )
- Перец черный (по вкусу )
- Помидор (маленький, или черри) — 3 шт
- Фета — 60 г
- Орегано (щепотка)
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
858.4 ккал |
белки
25.7 г |
жиры
42.4 г |
углеводы
541.4 г |
| Порции | |||
| ккал 286.1 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 180.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Запеченые фаршированные баклажаны»:
-
Вот такие баклажанчики у меня были.
-
Необходимо у них аккуратно вынуть серединку, я вынимала ложкой. То, что вынули, измельчить.
-
На растительном масле обжарить измельченные баклажаны с измельченными шампиньонами.
-
Добавить порезанный кубиками красный сладкий перец, все вместе слегка протушить, добавить острый перец, порезанный соломкой и измельченный чеснок. Острый перец добавляйте по своему вкусу. Я люблю все очень острое, но перец оказался таким острым, что даже для меня было слишком.
Посолить и поперчить по вкусу. -
Получившейся начинкой наполнить баклажаны, поставить их в огнеупорную антипригарную форму и запечь в духовке до готовности, пока баклажаны не станут мягкими.
-
За 5 минут до готовности баклажаны достать. У помидорок ужалить место прикрепления плодоножки и сделать 2 разреза вдоль, но не до конца, чтобы помидор раскрылся как цветочек. Аккуратно водрузить цветок из помидора на баклажан.
-
Сверху в серединку добавить по 1 ложке феты и посыпать орегано.
Поставить в духовку максимум на 5 минут, чтобы помидорка прогрелась, но не потекла, а фета слегка расплавилась. -
Подавать баклажаны горячими.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2009 года Ольга Бабич #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Yulianna #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года irmama #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года люссия #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года timoxa #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Люся Павловна я #
9 августа 2009 года wowan5 #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года wowan5 #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Келли #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
10 августа 2009 года Келли #
12 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года руська #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
9 августа 2009 года swetik-semizwetik #
9 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: