Ассорти из кабачков, паприки, томатов Попробуй один раз, захочешь еще..... Почему так назвала эту закуску сама незнаю, ностальгия по соусам от Анкла Бенса
ГиляПоваренок 1 уровня
- 9 августа 2009, 18:40
- 34975
Закуска "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Закуска "Анкл Бенс"»:
- Кабачок (молодой) — 5 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 1 кг
- Помидор (очень спелые) — 1 кг
- Вода — 2 л
- Сахар — 400 г
- Томатная паста — 400 г
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 400 мл
- Соль (не мелкая) — 3 ст. л.
- Уксус (70%) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7638.4 ккал |
белки
85.4 г |
жиры
422.6 г |
углеводы
795.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.5 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Закуска "Анкл Бенс"»:
Соус: вода, сахар, соль, томатная паста, подсолнечное масло, уксусная кислота - хорошо все размешать, вскипятить.
В соус добавляем кабачки, очищенные и нарезанные небольшими кубиками, кипятим, помешивая, 20 минут;
Добавляем лук(полуколечками тонкими), помешивая, варим 20 минут.
Добавляем паприку(перец сладкий), нарезанный соломкой(не крупно), варим 20 минут.
Помидоры, очищенные от кожуры (или шкурки, не знаю как правильнее сказать) ошпарив кипятком, нарезаем или измельчить в комбайне, я режу мелкими кубиками, кому, как нравится и варим 20 минут.
Заливаем горячим в стерилизованные банки.
В соус добавляем кабачки, очищенные и нарезанные небольшими кубиками, кипятим, помешивая, 20 минут;
Добавляем лук(полуколечками тонкими), помешивая, варим 20 минут.
Добавляем паприку(перец сладкий), нарезанный соломкой(не крупно), варим 20 минут.
Помидоры, очищенные от кожуры (или шкурки, не знаю как правильнее сказать) ошпарив кипятком, нарезаем или измельчить в комбайне, я режу мелкими кубиками, кому, как нравится и варим 20 минут.
Заливаем горячим в стерилизованные банки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2019 года Alia S #
3 октября 2014 года мила белая #
23 августа 2013 года ИринаМо1 #
20 сентября 2010 года Гиля # (автор рецепта)
20 сентября 2010 года Гиля # (автор рецепта)
9 сентября 2010 года хлопотуша #
10 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
анимационные картинки
10 августа 2009 года Гиля # (автор рецепта)
10 августа 2009 года Гиля # (автор рецепта)
10 августа 2009 года Гиля # (автор рецепта)
10 августа 2009 года мисс #
10 августа 2009 года tat70 #
10 августа 2009 года Гиля # (автор рецепта)
9 августа 2009 года руська #
9 августа 2009 года Бобося deleted #
10 августа 2009 года Гиля # (автор рецепта)
9 августа 2009 года GadenKa #
Хороший способ утилизировать кабачки, когда большой урожай
10 августа 2009 года Гиля # (автор рецепта)
9 августа 2009 года лесек deleted #
10 августа 2009 года Гиля # (автор рецепта)
9 августа 2009 года swetik-semizwetik #
9 августа 2009 года Гиля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: