Немногим известно, что Петруха не погиб в Средней Азии, а направился после своих подвигов (на разных фронтах) прямиком в далeкую Австралию. Там-то он и отведал мясо страуса и жареные огурцы...
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 11 августа 2009, 12:41
- 11618
Филе страуса "Белое солнце Австралии"
Ингредиенты для «Филе страуса "Белое солнце Австралии"»:
- Мясо (страус) — 300 г
- Огурец (мелкие) — 2 шт
- Цуккини (средний) — 1/2 шт
- Баклажан (средний) — 1/2 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) — 1 пуч.
- Перец красный жгучий (молотая) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
849 ккал |
белки
12.8 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
197.1 г |
| Порции | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 98.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Филе страуса "Белое солнце Австралии"»:
-
Промываем овощи и нарезаем их для жарки: огурцы и цуккини длинными полосками, баклажан кружочками, а перец ломтиками.
-
Разогреваем сковородку с оливковым маслом.
Выкладываем на неё огурцы и жарим их на большом огне до румяной корочки. -
После того, как готовы огурцы, перекладываем их на отдельное блюдо.
Теперь наступает черёд цуккини. С ними проделываем всё то же самое.
-
Далее обжариваем баклажаны. Здесь лучше долить побольше масла.
-
И, наконец, перчик.
-
Когда готовы овощи, приступаем к птице. Жаль, что страусятина не получила такую широкую популярность, как курица или индейка. Хотя по цене дешевле мяса и по вкусу очень сочная. Напоминает смесь индейки с телятиной.
Итак, филе страуса промываем и обсушиваем салфеткой. -
Солим и выкладываем на раскалённую сковороду. Жарим до готовности (минут 15).
-
Готовое филе выкладываем на блюдо к овощам, которые должны к этому времени подстыть. Посыпаем всё паприкой и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2009 года Эллиса deleted #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Правда, вместе с тем и в то же самое время, многие самые обычные продукты становятся редкими или даже исчезают.
11 августа 2009 года swetik-semizwetik #
11 августа 2009 года юленка #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 августа 2009 года юленка #
11 августа 2009 года Виктория_2009 #
11 августа 2009 года crybell #
11 августа 2009 года chococat #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 августа 2009 года Nastushok #
11 августа 2009 года timoxa #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 августа 2009 года timoxa #
Но в Австралии мясо страуса,
равно как и мясо кенгуру, скажем так,
популярно. Там все "это дело растет")))))
В Москве этого нет... Проблемка
11 августа 2009 года Ratty106 #
11 августа 2009 года swetik-semizwetik #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 августа 2009 года Клюква в сахаре #
Попробовав однажды, подсела... Вкус-но-та.
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
И в свежем виде можно есть. И даже пожарить на ужин можно.
11 августа 2009 года inna_2107 #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Весь рецепт именно в композиции, а страусовое мясо было выбрано лишь "как опорная точка".
11 августа 2009 года Leno-k #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 августа 2009 года Leno-k #
11 августа 2009 года wowan5 #
но оформление классное
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
11 августа 2009 года КолючкА #
11 августа 2009 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: