Очень летнее блюдо, но в то же время сытное
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 11 августа 2009, 22:10
- 9000
Баклажаны под соусом из брынзы и орехов
Ингредиенты для «Баклажаны под соусом из брынзы и орехов»:
- Баклажан — 2 шт
- Брынза — 120-150 г
- Помидор — 3-4 шт
- Орехи (арахис или грецкие - количество такое взять, чтобы масса стала гуще) — 0,75 стак.
- Орех мускатный (без горки - взять по вкусу) — 1 ч. л.
- Кинза — 0,5 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Масло растительное (для жарки, соль - для баклажан) — 0,75
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
644.5 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
26.2 г |
углеводы
366 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.4 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Баклажаны под соусом из брынзы и орехов»:
-
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить минут на 30.
Промыть, просушить и обжарить с 2-х сторон в масле. Сложить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. -
Помидоры порезать кубиками и слегка обжарить.
-
Переложить в блендер помидоры, добавить мускатный орех, зелень и измельчить.
-
Брынзу размять вилкой, взбить вместе с помидорами до однородной массы.
Добавить измельченные орехи и чеснок. Количество орехов регулировать от густоты соуса. -
Соус выкладывать на обжаренные кусочки баклажанов.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2009 года Юл-к83 #
12 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: