• 14 августа 2009, 14:53
  • 36613

Шулики

Рецепт: Шулики

Сегодня праздник Маковея и у нас на Полтавщине принято готовить в этот день шулики. Блюдо очень простое, но я его обожаю с детства. Состоит оно из лепешек и маковой подливки. А что дальше? Заходите, посмотрите ; -).

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Шулики»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1767.1 ккал
белки
33.9 г
жиры
77.8 г
углеводы
232.7 г
100 г блюда
ккал
121 ккал
белки
2.3 г
жиры
5.3 г
углеводы
15.9 г

Рецепт «Шулики»:

  • Сначала мы приготовим подливку. Перемалываем мак в кофемолке (В детстве меня мама заставляла мак толочь в ступке. Я это делать не очень любила, так как занимает много времени. А в кофемолке то что надо.)

  • Смешиваем мак с сахаром и заливаем водой. Если мак перетерли правильно, то водичка станет белого цвета. Наша подливка готова, теперь приступим к лепешкам.

  • Кефир (а в идеале простокваша) смешиваем с яйцом, солью и содой.

  • Добавляем муки и вымешиваем мягкое тесто, как на вареники.

  • Теперь посыпаем стол мукой и раскатываем лепешки диаметром сковороды, на которой будете их жарить и толщиной 0,5 см.

  • На разогретую сковороду льем примерно 1 ст. л. ложку масла и кладем нашу лепешку. Прокалываем ее вилкой. Обжариваем лепешки с двух сторон до румяной корочки.

  • Наши лепешки готовы.

  • Теперь перед подачей блюда рвем лепешки на кусочки и заливаем нашей маковой подливкой. Ну вот, в принципе, и все. Можно смело отмечать Маковея :-). Приятного всем аппетита и хороших выходных ;-). :-*



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шулики
Рецепт: Шулики

Сегодня праздник Маковея и у нас на Полтавщине принято готовить в этот день шулики. Блюдо очень простое, но я его обожаю с детства. Состоит оно из лепешек и маковой подливки. А что дальше? Заходите, посмотрите ; -).

Ингредиенты для «Шулики»:

Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкусно как
Спасибочки
Спасибо за рецепт, очень интересный
На здоровье, пользуйтесь
Какие замечательный шулики!
Благодарю
умница.наверное это так вкусно
Очень вкусно, ну по крайней мере для меня.
Классныееееее!!!
Спасибки
Машуня, классный рецепт!!!! Так здорово, когда показывают национальные рецепты!!!! Молодчина!
Танюшка, спасибо большое. А ты все аватарки меняшь? Я тебя сразу не узнала .
Ага! Что-то настроение меняется, и моську сменить охота!
Точно!!!Бабуля мне такое готовила...с тех пор прошло уже лет 40!!!Спасибо за напоминание наших традиций!!!Вам пятерочка+.
Спасибо огромное. Я вот тоже очень давно такое не готовила. Вспоминала об этом блюде, когда Маковей уже был позади. А в этом году решила обязательно приготовить и с Вами , моими дорогими Поварятами, поделиться.
Вкусно праздник отмечаете!)))
Ага, обьеласт так, что двигаться не могу. Вот сижу перед компом и больше никуда
Вкуснятина! Ням-ням!
спасибочки
Здорово! Колорит национальный всегда подкупает!
Да еще к тому же и вкусно! Спасибо .
Ждем! Потом зайду
Можно уже заходить .
Мальчики и девочки!Рецепт еще догружается.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!