• 18 августа 2009, 9:35
  • 11485

Баклажановый жюльен с огурцами

Рецепт: Баклажановый жюльен с огурцами

Очень нежное и вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1824.3 ккал
белки
56.8 г
жиры
71.2 г
углеводы
831.8 г
100 г блюда
ккал
85.6 ккал
белки
2.7 г
жиры
3.3 г
углеводы
39.1 г

Рецепт «Баклажановый жюльен с огурцами»:

  • Баклажаны запекаем в духовке, немного остужаем, снимаем шкурку и нарезаем кубиками.

  • Огурцы трем на терке, немного солим и оставляем на 5 минут, чтобы лишняя жидкость ушла.

  • 50 г сыра нарезаем кубиками, обваливаем в муке. Лишнюю муку "стряхиваем" с помощью сита.

  • Растапливаем в сковороде сливочное масло. Молоко взбиваем со сметаной, мукой и вином. Солим и перчим по вкусу. Выливаем в разогретую сковороду. Непрерывно помешиваем.

  • Когда соус начнет густеть, выкладываем в него отжатые огурцы и баклажаны.

  • Перемешиваем, прогреваем пол-минуты, добавляем сыр.

  • Кокотницы смазываем маслом, присыпаем панировочными сухарями, выкладываем будущий жюльен. Сверху присыпаем сухарями и сыром. Ставим в духовку запекаться до золотистой корочки.

  • Приятного аппетита!!!!!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо!!!
Аппетитно смотрится!
Аппетитно смотрится!
Спасибо!!!!!
Обожаю жюльены! Обязательно возьму на заметку!!!
Буду рада!!!
Натальюшка,потрясающе
Спасибо солнышко!!!
Какое фото!!!! Захотелось попробовать!!!!
Пробуйте на здоровье!!! Спасибо!!!
очень актуальный интересный рецепт! забрала!
На здоровье и спасибо!!!
Здорово
Ниночка, спасибо!!!
Интересное сочетание!+++++++++++++++++
Викусик, спасибо!!!
Интересно! Попробовать хочется точно!!! Так что забираю!!!
На здоровье, Юльчик!!!
Прелесть!!! Забрала себе
На здоровье!!!
Наташенька, очень аппетитно получилось, забрала на заметку
Большое спасибо!!!
Натуся, необычно+++++++++
Спасибо Светик!!!
Вау! Наташик, такой необычный жюльен!!! С огурчиками! Классненько!!!!!!!
Спасибо Юльчик!!!
Как аппетитно!
Олечка, спасибо!!!!!
УХ ТЫ,КАК АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ!!!
Ну да!!! Спасибо!!!!
Класс!
Спасибо большое!!!
очередной шедевр
Спасибо!!!
Вкусно...фото супер!
Спасибо большое!!!
Взяла на заметку.Спасибо за рецепт!!!!!++++++++++
На здоровье!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки