• 20 августа 2009, 9:14
  • 37750

Тарт с грушами

Рецепт: Тарт с грушами

Восхитительный тарт с грушами и нежным кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с грушами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1529.2 ккал
белки
36.1 г
жиры
57.1 г
углеводы
196.2 г
100 г блюда
ккал
128.5 ккал
белки
3 г
жиры
4.8 г
углеводы
16.5 г

Рецепт «Тарт с грушами»:

  • Из муки, творога, сливочного масла, яиц, замесить тесто, добавив разрыхлитель. Убрать в холодильник на 30 минут.

  • Тесто раскатать, уложить в смазанную форму, сделав бортики. Наколоть вилкой и поставить выпекаться в разогретую духовку. Температура 200 гр. Выпекается до готовности, примерно, 20 минут.

  • Груши нарезать кубиком, выложить в сковороду с маслом, присыпать сахаром, карамелизировать. Добавить коньяк. Оставить на медленном огне на 5 минут.

  • Молоко поставить на огонь, положить в него цедру лимона, довести до кипения, затем цедру удалить. Останется аромат лимона. Сама цедра не нужна.

  • В миксере взбить 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки и ванилин. Если масса будет очень густой - добавьте пару ложек холодного молока.

  • В закипевшее молоко вливаем тонкой струйкой взбитую массу. При постоянном помешивании, на медленном огне, доводим крем до кипения и выключаем.

  • Основа тарта, к тому времени, уже готова, достаем из духовки, выкладываем горячие груши, распределяем весь образовавшийся сок.

  • Сверху выкладываем крем - тоже горячий. Ждем, пока вся эта красота остынет и пропитается. На это уйдет пару часов. Лучше поставить в холодное место.

  • Остывший тарт, при желании, можно посыпать тертым шоколадом.

  • Угощайтесь!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Фотографии «Тарт с грушами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Как все таки приятно читать небанальные и красиво оформленные рецепты. Наташенька твои рецепты всегда безупречны и этот не исключение! Очень заманчивый.
Для меня фото - одно из составляющих рецепта.
Яночка, спасибо тебе огромное за такие слова!!!Очень приятно!!!
Вкусненько
Спасибо!!!
Вау, Наташенька, как же мне понравился твой тарт!!!!!!! Те кто говорят, что фото не важно в рецепте просто дур....., я вот увидела кусочек в разрезе......и всё......он меня покорил.....
Спасибо Юленька!!!!!!!!
Танюша, спасибо!!!
Какой тортик! На выходные - обязательно! Груш полно. А до выходных как жить?! Какая красота! Хочется! Натуля - плюс, плюс, плюс!!!
Спасбо Наташенька!!!
Пожалуйста! Тортик хочется: время к обеду, а тут курочки, тортики. Никто на работе вкуснятинкой не накормит...
и я сделаю на днях,щас груш много!
Леночка, спасибо!!!
Наташенька,тарт замечательный
Спасибо Ирочка!!!
Наташенька, очень красивый и уверена вкусный торт получился. Забрала на заметку
Спасибо солнышко!!!!!!!!!!!!!
Супер пирожок, очень люблю все с грушами!!!!!
Спасибо!!!
Здорово!!! Я прям восхищаюсь людьми, которым не лень со всем этим возиться. Вот груш дома очень много, но заставить себя испечь такую вкуснятину............
Да разве ЭТО возня??? Мне кажется, что здесь все довольно просто...Спасибо!!!
Прелесть. Я вчера тоже пекла пирог с грушами. Подумала что точно такой же. Потом посмотрела - нет, другой. Сейчас тоже выложу рецепт. Попробую и ваш!!!Очень аппетитный!
Спасибо!!! Буду ждать!!!
Обалденный! Очень нежный!
Обалденный! Очень нежный!
Это точно, Иришка! Очень нежный! Спасибо!!!
Натуля, супер-пупер!!! Вкуснота какая с утреца!!!!++++++++++++
Да уж, Светик! Тихую панику нужно заедать сладким!!!
Ух ты какая вкуснятина!
У нас же ночь на дворе
Ну, извини... Я оставлю тебе на утро кусочек!!!
Спасибо!
Только пока я проснусь, у вас рабочий день закончится .
Классный пирожок, повозиться придется, но наверное стоит!
Да, вообще-то, все происходит очень быстро! Пока корж печется - жарятся груши и готовится крем. А потом все компонуется горячим. Тока ждать долго, пока остынет...
Как жара спадет, тогда возле плиты погреюсь
А то что-то прорвало к концу августа, а всё лето как в деревне Гадюкино (все время дожди)
А у нас холодно! Бррр!!!
Здесь климат приблизительно такой же как у вас.
Но надо же нам тоже погреться летом.
Скоро халява кончится, на выходные уже 22
Ух ты какая вкуснятина!
У нас же ночь на дворе
Вкусно!
Инночка, спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки