Тропический ликер, в основе вкуса которого лежит кокосовый орех. Производство кокосового ликера сконцентрировано в основном в районе островов Карибского бассейна. Сервируется с кубиком льда.
CalypsoПоваренок 5 уровня
- 21 августа 2009, 1:22
- 46543
Кокосовый ликер
Ингредиенты для «Кокосовый ликер»:
- Кокос — 1 шт
- Ром (можно спирт 70-75%) — 1 л
- Ванильный сахар (ванилина 0,6 г; палочки ванили - 1/3 или ванильной эссенции 2 капли) — 1/2 ч. л.
- Сахар — 750 г
- Вода — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 14
Рецепт «Кокосовый ликер»:
-
Разбиваем кокосовый орех.
Кокосовая вода нам не нужна. Мякоть кокоса натереть на крупной терке или измельчить в процессоре. -
Заливаем 1 л крепкого рома (можно заменить на спирт 70-75 градусов). Даем настояться 8-10 дней, время от времени перемешивая содержимоe, переворачивая бутылку.
-
Фильтруем через чистую хлопчатобумажную салфетку.
-
Из сахара и воды варим густой сироп. Добавляем ваниль.
-
Охлаждаем сироп, соединяем со спиртом.
-
Разливаем по бутылкам, выдерживаем. Употребляем слегка охлажденным лучше с кубиком льда. Чем старше, тем лучше.
Как правильно выбрать кокосовый орех и лучше его разбить, смотрите здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/25538/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2009 года руська #
21 августа 2009 года Calypso # (автор рецепта)
21 августа 2009 года seemelody #
21 августа 2009 года Calypso # (автор рецепта)
21 августа 2009 года Calypso # (автор рецепта)
21 августа 2009 года Lyolya #
21 августа 2009 года Calypso # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: