Вкусные, мягусенькие, нежные маковые булочки. Спасибо за рецепт Альира-Ирочке.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 23 августа 2009, 16:39
- 17325
Маковые улитки
Ингредиенты для «Маковые улитки»:
- Молоко (для начинки - 400 мл, для теста - 6 ст.л. ) — 400 мл
- Мак (молотый - в начинку ) — 150 г
- Пудинг (порошок со вкусом ванили - в начинку) — 40 г
- Сахар (для начинки - 3 ст.л., для теста - 75 гр) — 3 ст. л.
- Корица (в начинку) — 1 ч. л.
- Творог (творожная масса - в тесто) — 150 г
- Масло растительное (в тесто) — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 320 г
- Разрыхлитель теста (10-11гр) — 1 пач.
- Яйцо куриное (желток в тесто) — 1 шт
- Миндаль (пластинками) — 60 г
- Белок яичный (на смазку)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3693.9 ккал |
белки
117.5 г |
жиры
202.5 г |
углеводы
355 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.6 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Маковые улитки»:
-
Начинка.
300 мл молока и Молотый (в кофемолке) мак проварить 3 минуты. -
Смешать остаток 100 мл молока, сахар, корицу,
-
И пудинг,
-
Ввести в смесь молока и мака и проварить до загустения. Накрыть и дать остыть.
-
Для теста смешать творог (творожную массу), 6 ст. л молока, растительное масло, растереть,
-
Желток и всыпать сахар.
-
Вмешать муку и разрыхлитель.
-
...
-
Тесто раскатать в квадрат (прим. 36x 36 см). Остывшую маковую массу нанести ровным слоем,
-
И скатать в рулет. Рулет смазать белком, обвалять в миндальных пластинках,
-
И нарезать на куски толщиной прим. 3 см.
-
Лист застелить бумагой. Если форма тефлоновая, силиконовый коврик, то не надо.
Выпекать в горячей духовке при 180*С примерно 20 мин. -
Еще теплые улитки смазать сах. глазурью, или еще можно горячим абрикосовым конфитюром, полпорции обмазала конфитюром и полпорции (сахар+ лимон) глазурью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2009 года irmama #
23 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
23 августа 2009 года Tanya-O-511 #
23 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Танюшка!!!!
24 августа 2009 года Tanya-O-511 #
24 августа 2009 года Tanya-O-511 #
26 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
23 августа 2009 года венера71 #
23 августа 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: