Два дня мясо маялось в холодильнике... Как раз вчера попробовала приготовить майонез в домашних условиях, и добавила туда чесночка... Все в комплексе было мною соединено и запечено в духовке, уже от этого блюда остались рожки да ножки ))) Угощайтесь!!!
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 23 августа 2009, 22:19
- 11323
Жаркое в чесночном соусе
Ингредиенты для «Жаркое в чесночном соусе»:
- Свинина — 600 г
- Картофель (сырой) — 8 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1
- Специи
- Масло подсолнечное (для соуса) — 200 г
- Яйцо куриное (для соуса) — 1 шт
- Горчица (для соуса) — 1 ч. л.
- Соль (для соуса) — 1 ч. л.
- Сахар (для соуса) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4439.9 ккал |
белки
126.2 г |
жиры
338.1 г |
углеводы
226.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1480 ккал |
белки 42.1 г |
жиры 112.7 г |
углеводы 75.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Жаркое в чесночном соусе»:
-
Картофель чистим и режем крупненько...
-
Мясо нарезаем кусочками, лук режем кольцами. Готовим соус: (спасибо поваренку "guga" за рецептик - большущее) яйцо, горчицу, соль, сахар перемешиваем в блендере (лучше, если продукты будут не из холодильника, а минут 15 полежат при комнатной температуре), потом, тонкой струйкой, помешивая, массу вливаем. Добавляем сок лимона, чеснок и взбиваем до образования нашего чесночного "майонеза"...
-
Теперь добавляем его к мясу с луком и перемешиваем ;-)
-
В картофель, так-же, добавляем чесночный "майонез" и перемешиваем. Укладываем в рукав для запекания. Нарезаем, как нравится, морковку и добавляем к картофелю. Я еще лавровый листик добавила для аромата... *HI*
Короче ничего у меня не грузится..... 
На последнем этапе добавляем мясо, ставим на часик в разогретую до 180 -200 гр духовку рукав... Достаем и лопаем за обе щеки
На последнем этапе добавляем мясо, ставим на часик в разогретую до 180 -200 гр духовку рукав... Достаем и лопаем за обе щеки
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2009 года lema #
23 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: