Дело было вечером.. Было скучно, зябко и безумно захотелось разбавить эту дождливую серость и пасмурность чем-нибудь необычным: вкусным, экзотично - восточным с неприменной горькой ноткой шоколада! Моя БОЛЬШАЯ слабость, каюсь) А раз захотелось, то не буду же я себе – любимой отказывать) Я даже не тратила времени на поиски наиподходящей поваренной книги. Есть у меня одно чудо – издание – ВСЕ О ШОКОЛАДЕ. Открыла первую попавшуюся страницу и начала творить. И получилось настолько вкусно и быстро, что я просто не могу не поделиться рецептом. Очень надеюсь, что вам понравится! Ну что, приступим?!))
MaritkaПоваренок 2 уровня
- 24 августа 2009, 21:46
- 5693
Шококос
Ингредиенты для «Шококос»:
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Какао-порошок (я люблю горький шоколад, поэтому выбирала какао БЕЗ добавления сахара) — 2 ст. л.
- Сахар — 160 г
- Стружка кокосовая — 65 г
- Масло сливочное (растопленное) — 170 г
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шоколад темный (опять-таки, я выбрала 70% с МИНИМАЛЬНЫМ добавлением сахара) — 90 г
- Сливки — 2 ст. л.
- Сок лимонный (для глазури) — 1 ст. л.
- Варенье (Абрикосовое, думаю, что апельсиновое тоже хорошо подойдёт) — 160 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4036.3 ккал |
белки
42.8 г |
жиры
243.2 г |
углеводы
435.1 г |
| Порции | |||
| ккал 504.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 438.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Шококос»:
- Для начала разогреваем духовку до 180 градусов.
- В отдельную мисочку просеиваем муку, какао. Добавляем сахарный песок и кокосовую стружку. В серединку будущего теста выливаем растопленное сливочное масло, яйцо и добавляем ванильный сахар. Всe хорошенько перемешиваем деревянной ложкой, выливаем в форму и разравниваем полученное тесто. Ставим в духовку на 20 – 25 минут. Главное, не передержать корж, чтобы он не стал сухим!
- По истечении нужного времени достаeм корж из духовки и оставляем его минут на 10 – 15 остыть.
- В это время в маленькой кастрюльке смешиваем наше варенье и 1 ст. л. лимонного сока. Ставим разогреваться на плиту и ждeм первых пузырьков. Затем выливаем полученную смесь на уже остывший корж и разравниваем ножом или ложкой. Снова оставляем на 10 – 15 минут.
- Займeмся последим этапом: покроем наш вкусный тортик шоколадом. Для этого на слабом огне растопим масло, добавим ломанный кусочками шоколад и 2 ст. л. сливок. Помешивая, доведeм смесь до «сметанного» состояния, не кипятя. Затем выльем еe на наш корж и снова оставим остывать.
- А теперь, пожалуй, самое важное: быстренько заварим вкусный чаeк и позовeм домашних на маленькое восточно-шоколадное путешествие)
Приятного Вам чаепития!
- В отдельную мисочку просеиваем муку, какао. Добавляем сахарный песок и кокосовую стружку. В серединку будущего теста выливаем растопленное сливочное масло, яйцо и добавляем ванильный сахар. Всe хорошенько перемешиваем деревянной ложкой, выливаем в форму и разравниваем полученное тесто. Ставим в духовку на 20 – 25 минут. Главное, не передержать корж, чтобы он не стал сухим!
- По истечении нужного времени достаeм корж из духовки и оставляем его минут на 10 – 15 остыть.
- В это время в маленькой кастрюльке смешиваем наше варенье и 1 ст. л. лимонного сока. Ставим разогреваться на плиту и ждeм первых пузырьков. Затем выливаем полученную смесь на уже остывший корж и разравниваем ножом или ложкой. Снова оставляем на 10 – 15 минут.
- Займeмся последим этапом: покроем наш вкусный тортик шоколадом. Для этого на слабом огне растопим масло, добавим ломанный кусочками шоколад и 2 ст. л. сливок. Помешивая, доведeм смесь до «сметанного» состояния, не кипятя. Затем выльем еe на наш корж и снова оставим остывать.
- А теперь, пожалуй, самое важное: быстренько заварим вкусный чаeк и позовeм домашних на маленькое восточно-шоколадное путешествие)
Приятного Вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2014 года Ксюшелла #
6 сентября 2009 года Lyolya_29 #
26 августа 2009 года Innoka #
25 августа 2009 года mishiel #
25 августа 2009 года Дзинь #
25 августа 2009 года fana deleted #
25 августа 2009 года АннушкаО #
25 августа 2009 года Maritka # (автор рецепта)
Скоро вернусь с новыми предложениями)
25 августа 2009 года мисс #
25 августа 2009 года Califa #
Молодец, лучше ШОКОКОС испечь, чем чахнуть под дождем.
За борьбу >:o с хандрой еще +++++++!!!
25 августа 2009 года ТАМюшка #
25 августа 2009 года Lyolya #
24 августа 2009 года КолючкА #
24 августа 2009 года Ксюшелла #
24 августа 2009 года dog-rose # (модератор)
24 августа 2009 года белошвейка #
24 августа 2009 года Alena1987 #
24 августа 2009 года Катиша #
24 августа 2009 года Maritka # (автор рецепта)
24 августа 2009 года Tsvetana #
24 августа 2009 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: