Этот пирог всегда меня выручает, когда кто-то неожиданно приходит в гости. Всем очень нравится. А я, зная непредсказуемость своих гостей, всегда имею НЗ для этого пирога в холодильнике.
- 25 августа 2009, 19:49
- 37913
Пирог с рыбой "Гости на пороге"
Ингредиенты для «Пирог с рыбой "Гости на пороге"»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
- Рыба (любая) — 300-400 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Яйцо куриное (вареное - 3 шт., для смазки - 1 шт) — 4 шт
- Соль
- Масло растительное (рафинированное)
- Масло сливочное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2483.7 ккал |
белки
112.4 г |
жиры
128.4 г |
углеводы
216.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 216 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Пирог с рыбой "Гости на пороге"»:
-
Включаем духовку на 180 градусов, чтобы разогревалась, не теряя времени.
Пока размораживается тесто, в подсоленной воде отвариваем рыбку до готовности (у меня обычно остаются хвостики, которые варятся очень быстро).
Чистим, режем полукольцами и обжариваем лук в небольшом количестве смеси растительного и сливочного масла.
(Простите великодушно, первые две фотки не получились) -
На противень, слегка смазанный растительным маслом, выкладывем один пласт теста (слоеное тесто я не раскатываю, а растягиваю руками, мне кажется, что так получается лучше).
Рыбку, освобожденную от костей, выкладывем слоем.
Сверху кладем обжаренный лучок -
Яйца рубим крупно и выкладываем поверх лука
-
Закрываем второй половиной теста и смазываем взбитым яйцом.
-
И отправляем в духовку доходить до готовности. У меня это занимает обычно 20 минут, так как внутри все ингредиенты уже готовые.
Приятного аппетита!
И гости сыты, и я довольна!!
Комментарии и отзывы
25 августа 2009 года Олеся 81 #
25 августа 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: