Для меня сочетание "рыба с баклажанами" совершенно новое, никогда раньше не пробовала готовить их вместе. Вот захотелось быстро без особых хлопот приготовить вкусный и полезный ужин. Сочетание продуктов родилось на ходу, получилось очень вкусно.
OksyПоваренок 7 уровня
- 26 августа 2009, 11:44
- 18041
Рыба под овощами
Ингредиенты для «Рыба под овощами»:
- Рыба (морская, филе, у меня пангасиус) — 300-350 г
- Смесь перцев (по вкусу )
- Соль (по вкусу )
- Баклажан (2 шт.) — 300 г
- Перец сладкий (крупный ) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор — 2-3 шт
- Базилик (по вкусу )
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Зелень (при подаче )
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
747.9 ккал |
белки
59.9 г |
жиры
37.2 г |
углеводы
193 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Рыба под овощами»:
-
Баклажаны порезать кружочками, присолить и отставить.
-
Рыбу порезать кусками, присолить и поперчить по вкусу.
-
Баклажаны промыть от соли.
На дно огнеупорной формы выложить рыбку, сверху слой баклажан. Баклажаны посыпать сушеным базиликом и сбрызнуть оливковым маслом. -
Далее слой порезанного колечками перца, добавить порезанный тонкими пластинками чеснок. Присолить.
-
Последний слой - помидоры, порезанные кружочками. Посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку.
Овощи дают сок, в котором рыбка и готовится. -
Когда рыбка побелеет, а овощи станут мягкими при прокалывании, блюдо готово, можно доставать.
-
Можно обойтись и без гарнира, а можно подать с запеченым картофелем. У меня картошка готовилась одновременно с рыбой.
Как видите, минимум хлопот! -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2009 года руська #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года alen4ik #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года sana swiss #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года crybell #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года lelika # (модератор)
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Оля-В deleted #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года irina552 #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года БЕЛЯКОВА #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года КолючкА #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года mironow54 #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года nat-tyur #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 августа 2009 года swetik-semizwetik #
26 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: