Сегодня попробовала такие лепешечки. Они не мягкие, как обычные лепешки, местами даже хрустящие. Кто такое любит - заходите. Кстати, это традиционный деревенский хлеб Сицилии. Я лично сторонница обычного буханочного хлеба, но, для разнообразия, иногда можно попробовать и такой вариант.
- 26 августа 2009, 19:40
- 11773
Деревенские лепешки
Ингредиенты для «Деревенские лепешки»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода газированная — 200 мл
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1370.9 ккал |
белки
32.2 г |
жиры
14.2 г |
углеводы
282.6 г |
Порции | |||
ккал 171.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 35.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 240.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Деревенские лепешки»:
-
Смешиваем муку, дрожжи и пол-чайной ложки соли. Добавляем масло, затем подливаем газированную воду, замешиваем мягкое тесто. Месим около 4-5мин. до упругости.
-
делим тесто на 8 частей. Скатываем их в шарики
-
Раскатываем каждый шарик в не очень тонкие лепешки
-
Духовку к этому моменту лучше уже разогреть до 220гр. Выкладываем на противень лепешки.Ставим порциями по 4 в духовку. Посыпаем солью и перцем.Выпекаем 8-10 мин. Не зажаривать!
-
Вынимаем и смазываем сливочным маслом. Вот такая стопочка получилась. Лучше убрать в пакет, чтоб не стали жесткими. Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
26 августа 2009 года Танютка #
26 августа 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Ируня # (модератор)
26 августа 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Maria B #
26 августа 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: