Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 29 августа 2009, 9:49
  • 83594

Сушеные томаты

Рецепт: Сушеные томаты

Решила попробовать сама сделать такую заготовку на зиму, так как томаты обожаю в любом виде. В идеале томаты сушат на солнышке, дня три. Но в наших условиях это невозможно. Солнца нет, зато есть газ! Сушила в духовке и получилось просто отлично!

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Сушеные томаты»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
200 ккал 		белки
6 г 		жиры
2 г 		углеводы
42 г
100 г блюда
ккал
20 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Сушеные томаты»:

  • Томаты лучше брать сливовидной формы,они менее мясистые.Томаты помыть,разрезать на половинки,и выложить срезом вниз на пергамент смазанный растительным маслом.У меня была морская соль с чесноком,базиликом,орегано и тимьяном.Этой благоухающей солью я обильно посыпала томаты.Сразу хочу предупредить,что томаты нельзя сушить на фольге!

Поставила эту красоту в духовку. Нагрев сделала минимальный , дверцу оставила приоткрытой. Томаты надо периодически переворачивать. Займет все часов 8 -10. Я иногда уходила, ненадолго, просто выключала духовку и закрывала дверцу. Процесс продолжался. В результате, томаты должны походить на лист пергамента, но цвет должен быть темно красный.
Хранить можно в бумажных пакетах, я предпочла залить все маслом. Употреблять сушеные томаты можно вместо свежих, очень хороши они с хлебом и с сыром как закуска для вина. Еще один плюс- занимают мало места!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу На ужин

Теги: заготовка

Вкусы: томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сушеные томаты
Рецепт: Сушеные томаты

Решила попробовать сама сделать такую заготовку на зиму, так как томаты обожаю в любом виде. В идеале томаты сушат на солнышке, дня три. Но в наших условиях это невозможно. Солнца нет, зато есть газ! Сушила в духовке и получилось просто отлично!

Ингредиенты для «Сушеные томаты»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (18)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сушеные томаты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Хороши!
Спасибо за рецепт, очень пригодился! А вот насчет повторов - не обращайте внимания, что многие ругаются, я вот набрала в поиске "вяленые томаты", мне ничего не нашлось, набрала "сушеные", и нашелся ТОЛЬКО один Ваш рецепт, так что....
Спасибо,Вам за поддержку!Я тоже честно искала прежде чем разместить рецепт,но не нашла.То что я некоторым поварятам помогла,внушило мне уверенность в том,что не зря я разместила здесь этот рецепт.А возмущаться и нервничать стоит, на мой взгляд.когда налицо явный плагиат.По-моему,ценность этого сайта в обмене опытом,ведь имея абсолютно одинаковый рецепт у разных хозяек получаются блюда с разным вкусом,за счет каких-то фишечек,которых нет в поваренных книгах.
Согласна с Вами! Тем более Ваш рецепт отличается от предыдущих! И опыт каждого просто бесценен! Жалко только, что высказывания многих поварят иногда очень обижают
↑Ответ для natrus
Да, не морочьте голову, рецептов куча
Да, не морочьте голову, рецептов куча
Дак вы хоть год обсуждения смотрите, прежде чем хамить)) в те годы и рецепты практически не повторялись, потому что политика сайта была не та, что нынче... Порядок был, и троллей вроде вас гнали прочь
А где вы хамство увидели? ( видимо ранило, что указали на некомпетентность в кулинарии) . Рецепты надо давать правильные, кстати рецепт вяленых помидор очень чудесный у Пьера Ришара
некомпетентность в чем? Это не мой рецепт)))) так что меня ранить тут нечем. Хамство, именно оно, когда Вы говорите, что я морочу голову. Не имею такой привычки. И если за 9 лет на сайте написали много правильных рецептов, это не дает вам права тыкать мне, что я не могла их найти в 2009 году.
+++++++++++++++++
Благодарю,Вика!
Спасибо, забрала
Спасибо,Вам Инночка,за внимание!
Все равно этот рецепт тоже хороший! А у умных людей мысли схожие , так что не беда, что рецепты повторяются. Умница.
Все рецепты не всегда есть возможность пересмотреть, лучше уж два раза повторить, чем ни разу. У кого такой рецепт уже есть - просто пропустите этот, зачем так нервничать? Человек ведь от всей души хочет поделиться своим опытом. Рецепт - супер, Вам - огромное спасибо!
Полностью с Вами согласна!Спасибо Вам за внимание!
хороший рецепт
Благодарю!
Спасибо!
Опять повтор , девочки, сколько можно. Тем более совсем недавно был такой рецепт, и похоже это заметили только ДВА человека . А многие в одном рецепте пели дифирамбы ( ой, ай, как хорошо, забрала....) и те же самые поют и тут и делают вид будто-бы видят такое впервые. Тьфу, аж противно, девочки, а вам самим как нормально.
Я думаю,что можно, главно следить,что бы томаты из темно-красных в коричневые не превратились!
А на двух листах сушить можно? А еще... у меня есть сушилка для грибов-ягод, сверху на плиту ставить, на ней можно? Спасибо.
Пани Иришка, вы же посещали предыдущий рецепт, читать нужно внимательнее, там как раз про сушку все сказано.https://www.povarenok.ru/recipes/show/31010/ Почитайте внимательно.
Как оригинально! Я еще о таком методе не знала. Главное ничего стерилизовать, мариновать не надо. Большое спасибо за идею!
Высушивание продуктов-метод космический(в смысле космонавтам еду дегидратируют),эк я завернула,по простецки -места мало занимает!В этой маленькой баночке-1 кило томатов поместилось.А уж про вред соли и уксуса(избыточного)можно много говорить!
Замечательно!!!
Спасибо!
И я делала именно по такому рецепту,люблю их в пиццу добавлять,очень вкусно !!!++++++++++++++
Родина этого рецепта-Италия,так что со всеми итальянскими блюдами сочетается идеально!
Бедные помидоры,что только из них не делаем А рецепт конечно хорош
Да уж,нужно общество защиты томатов организовать!
Интересный рецептик!!!
Спасибо,Ирочка!
Рада,что понравилось!
очаровательно!
Благодарю!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"
Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки