Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 31 августа 2009, 11:07
  • 93049

Мамины помидоры

Рецепт: Мамины помидоры

Давно обещала выложить рецепт маминых помидоров - исполняю :) Это мои любимые помидоры. Наши гости лопают с удовольствием. Надеюсь, понравятся и вам :-)

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Мамины помидоры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
236.7 ккал 		белки
1.7 г 		жиры
0 г 		углеводы
57.5 г
100 г блюда
ккал
91 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0 г		 углеводы
22.1 г

Рецепт «Мамины помидоры»:

  • В чистые банки (если банки хорошо вымыты, их достаточно просто ополоснуть перед использованием) на дно кладем болгарский перец и несколько веточек петрушки.

  • Укладываем помидоры.
    Можно смешивать спелые, бурелые и зелененькие, НО спелые должны преобладать!

  • Заливаем кипятком. Прикрываем крышечками. Даем постоять 15-20 мин.

  • Воду сливаем в кастрюльку (теперь она у нас отмерена), добавляем соль и сахар. Доводим до кипения.

    Для рассола количество соли, сахара и уксуса указано в расчете на 3-х литровую банку помидоров.

    Уксус отмериваем и наливаем отдельно в каждую баночку.
    Заливаем горячим рассолом.
    Закатываем.
    Баночки укутываем чем-нибудь теплым (зимние куртки, пальто, одеяла пригодятся ;-) ), для надежности можно перевернуть и даем там остыть.

    Всё! Теперь убираем в шкафчик, погребок, под кровать — скоро придут холода, будем наслаждаться :-)

Приятного аппетита
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка заготовки маринад

Вкусы: кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мамины помидоры
Рецепт: Мамины помидоры

Давно обещала выложить рецепт маминых помидоров - исполняю :) Это мои любимые помидоры. Наши гости лопают с удовольствием. Надеюсь, понравятся и вам :-)

Ингредиенты для «Мамины помидоры»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А на 2-х литровую банку какие пропорции? Я новичок. Семья маленькая, большой банки много. Спасибо
На мой взгляд, один из лучших рецептов консервирования помидоров. Просто и вкусно. А какой замечательный рассол получается!
Спасибо за рецепт, он замечательный!
Аппетитный рецепт, завтра попробую!
Помидоры любят сельдерей. Болгарский перец допускаю, а вот петрушку в маринады категорически нет. Дело вкуса, конечно, но только сельдерей или укроп.
Ваше право Мама сколько я себя помню, готовила так, и всем нашим родным и знакомым нравится
я вообще петрушку выкапываю с корешком, хорошенько вымываю и в банку - такой знаете ли аромат и вкус, ммммммммммм
Спасибо! Попробуем.
Удачных экспериментов и приятного аппетита
ТАМюшка,хотелось бы уточнить:насколько я знаю,в 1ст.л.помещается(приблизительно)сахара-20гр.,а соли-25-30гр.Если Вы берёте 4ст.л.сахара,то это выходит где-то 80гр.,а не 50.Соль,соответственно тоже получается,если 4ст.л. около 100гр.(вместо 50).Внесите ясность,пожалуйста,сахар,соль и уксус(в том числе), Вы отмеряете в рассол по кол-ву ложек или по весу?
Все объемами.
50гр раньше меряли 100грамовой стопкой (все пополовинке). Сейчас в 1,5 л банки меряем ложкой
Я тоже так делаю. Только не 50, а 100 гр кладу Следующим летом попробую положить всего по 50! Вот тогда и напишу что получилось!
Будем ждать лета А вообще рецепт у нас в семье живет и лидирует уже более 10 лет.
Будем наслаждаться
Приятного
Мамины всегда вкусные!
Это точно!
Танюша, отличные помидорки +++
Спасибо, Ирочка
прямо слюнки потекли!!!++++++
ну так заходите в прошлом году урожай очень большой был, все не осилили слопать

анимации бесплатно
Спасибо, Оленька. Красивый букетик

Ой, какая милая киса
Отлично!!Только попробуй добавить нарезанной морковки,не знаю,что это дает,вкус...Попробуй-не пожалеешь!!
Хм, ну может баночку и попробую, спасибо Я вообще-то консерватор, пробовала с добавлением огурцов, мне уже помидоры не нравится, а вот огурцы такие очень даже.
но всетаки попробуй-не пожалеешь!!!!
Договорились потом отчитаюсь
ЕС!!!
Соления-моя слабость!Хороший рецептик!
Тогда забирайте Спасибо
вкусно+
Спасибо
Танюш,приветик..какая же ты рукодельница!!!!
Здравствуй, дорогая Рукодельница у нас ты, Людочка, а я так ... Спасибо
Чтоб я такого больше не слышала...ты у нас не так себе...а ОГО_ГО!!!!
Засмущала Спасибо, Милочка
Танюш, хороший рецептик!!!
Спасибо, Танюша
Красотища!!!
Спасибо
вкусно+
Спасибо. Действительно вкусно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки