Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Kislorod deletedПоваренок 5 уровня

31 августа 2009, 12:14
12739

Телячий эскалоп по-венски

Просто и вкусно

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Телячий эскалоп по-венски»:

Телятина (6 кусков по 130 грамм) — 780 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лимон — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка
Масло растительное
Перец черный
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1109.9 ккал	белки 182.9 г	жиры 37.4 г	углеводы 5.7 г
Порции
ккал 185 ккал	белки 30.5 г	жиры 6.2 г	углеводы 1 г
100 г блюда
ккал 100.9 ккал	белки 16.6 г	жиры 3.4 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Телячий эскалоп по-венски»:

кусочки мяса отбить, присыпать солью и перцем
подготовить панировочные сухари
яйца взбить
смочить мясо в яйце
и обвалять в сухарях
обжарить в большом количестве разогретого растительного масла
до образования хрустящей корочки (эскалопы должны стать сухими)
подать, украсив кружочками лимона

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31335/]Телячий эскалоп по-венски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31335/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2024/202467.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Просто и вкусно

Ингредиенты: Телятина, Яйцо куриное, Лимон, Сухари панировочные, Масло  растительное, Перец черный, Соль.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Телячий эскалоп по-венски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2024/202467.jpg" alt="Рецепт: Телячий эскалоп по-венски" title="Рецепт: Телячий эскалоп по-венски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Просто и вкусно</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Телячий эскалоп по-венски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31335/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Телячий эскалоп по-венски

Просто и вкусно

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телячий эскалоп по-венски»:

Телятина Яйцо куриное Лимон Сухари панировочные Масло растительное Перец черный Соль

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1120

Комментарии и отзывы

31 августа 2009 года Ольга Бабич #

вкусно!!!

15 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

31 августа 2009 года Оля-В deleted #

аппетитно!

15 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

31 августа 2009 года мисс #

вкусненько!

15 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

31 августа 2009 года koshamysha #

Мне понравился рецепт: вкусно и быстро. А насчет повторов - весьма тонкий момент: я вот фанат овощного рагу, на сайте безумное количество рецептов. Многие беру на пробу, и Вы знаете, странное дело продукты вроде бы одни и те же, а вкусы отличаются. Столько нюансов, и каждая хозяйка (хозяин) спешит поделиться своими секретами. Не думаю, что поварята ставят цель присвоить чужой рецепт, скорее предложить СВОЙ вариант единомышленникам.

31 августа 2009 года Ируня # (модератор)

Здесь не идет речь о присвоении чужих рецептов, тем более, например, данный рецепт трудно присвоить - он уже очень давно придуман

. Не понятно, просто, зачем тогда "клевать" новичков за повторы... Это я к этому. А про вкус - Вы правы, и по одному и тому же рецепту готовишь, и то, бывает, что вкус разный - это зависит, например, и от качества продуктов, или от степени зрелости овощей.

31 августа 2009 года tat70 #

Всё правильно,Ириш! Ты права, давайте ко всем одинаково относиться и не забывать о правилах!!!!

31 августа 2009 года Lyolya #

жаренок мясо это всегда вкусно)

31 августа 2009 года Ируня # (модератор)

Классика. Конечно, вкусно. Инна, Вам здорово повезло, что Вы не новичок на сайте, а то бы уже заклевали

https://www.povarenok.ru/recipes/show/6723/ , https://www.povarenok.ru/recipes/show/7/ и т.д. Рецепты, практически идентичны, разница, с моей точки зрения, незначительная "белый перец - черный перец", "3 яйца - 2 яйца", и не важно, телятина, говядина, свинина, курица - этот тип панировки и считается "по-венски". Совершенно ничего не имею ни против рецепта, ни против автора тем более, не ставлю ни "+", ни "-", просто любопытно, где же все модераторы и активисты, которые так не любят повторы рецептов? Или на кулинаров "со стажем" набрасываться уже "не прикольно"?

Инночка, надеюсь, я Вас не обидела, просто если убирать повторы и критиковать, то тогда, наверно, всех, а не только новичков.

31 августа 2009 года tat70 #

Согласна, что всех! Я писала на форуме, что некоторые борцы с повторами почему-то у друзей сайтовских этих повторов не видят. Зато новичка так клеванут, что мало не покажется! Что-то кроме Ксюши на форуме никто мне не ответил!

31 августа 2009 года Ируня # (модератор)

Тань, а где ты писала? Сейчас попробую найти. Или ссылочку кинь!

31 августа 2009 года tat70 #

Инна, а почему по-венски? Мы так часто отбивнушки делаем, даже не предполагая, что рецепт по-венски.

31 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Танечка, эскалоп должен быть мягким, а венский с хрустящей корочкой и подается (кушается) с лимончиком

31 августа 2009 года руська #

Аппетитно смотрится!!!

31 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибочки

31 августа 2009 года mila87 #

ммм...мяско!!!!!!!!!!!!!!

31 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Благодарю

31 августа 2009 года swetik-semizwetik #

вкусное мясо++++

31 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Телячий эскалоп по-венски

Ингредиенты для «Телячий эскалоп по-венски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Телячий эскалоп по-венски»:

Похожие рецепты

Телятина в вине с карамелизованными овощами

Телятина с вишней

Телятина под ананасом

Бифштекс Фести

Мясо с маслинами и помидорами черри

Телятина "Житель Милана"

Картофель с овощами и запеченными ребрами

Мясо Европа-Азия

Фрикадельки в томате с восточными нотками

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Верона»

Закусочные бутерброды

Торт "Прикосновение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!