Если вы покупали торт "almondy" то вы меня поймете. Вкус просто бесподобный! Миндальные коржи, карамель и шоколад. Они продаются замороженными. Я решила сделать его дома. Получилось очень вкусно!!!! На конкурс "Школьная пора
kristushaПоваренок 3 уровня
- 31 августа 2009, 20:15
- 13616
Миндальный торт "almondy"
Ингредиенты для «Миндальный торт "almondy"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Миндаль — 260 г
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Масло сливочное — 225 г
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Мед (жидкий) — 30 мл
- Сливки — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
16755.7 ккал |
белки
128.2 г |
жиры
428.1 г |
углеводы
3105.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.8 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 64.8 г |
Рецепт «Миндальный торт "almondy"»:
-
Для начала возьмите 130г орехов и размелите в комбайне. Все продукты должны быть комнатной температуры. 50г масла взбейте в сахар. Добавьте три желтка,
-
взбивайте до получения кремообразной густой массы.
Всыпьте орехи и муку. -
Размешайте миксером на маленькой скорости.
Взбейте три белка до плотной пены. -
Добавьте часть белков в ореховую смесь, размешайте.
-
Добавьте оставшиеся белки и выложите в форму.
-
Выпекать при 180 градусах 35 минут. Когда корж испечется, выкладываем его и печем точно такой же 2 корж.
-
Готовим карамельный соус:
Масло растопить, мед(если не жидкий) растопить.все ингредиенты(сгущенку. масло и мед) вылить в кастрюлю с толстыми стенками,иначе смесь будет пригорать!!!. На среднем огне варим, постоянно помешивая до карамельного цвета , полученная смесь должна быть не жидкой. Варить минут 15. -
Первый корж смазываем карамельным соусом,он густой и не вытекает. Кладем сверху второй корж. Делаем глазурь: растапливаем шоколад с 3 ложками сливок в микро, размешиваем до получения однородной массы, добавляем немного измельченного миндаля и поливаем глазурью торт.
-
Ставим в холодильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2009 года руська #
31 августа 2009 года Ольга Бабич #
31 августа 2009 года wowan5 #
31 августа 2009 года leamur2006 #
Умочка!!!1 5+!!!
31 августа 2009 года geta #
31 августа 2009 года irmama #
31 августа 2009 года tat70 #
31 августа 2009 года DeAnna #
31 августа 2009 года irusja #
31 августа 2009 года kristusha # (автор рецепта)
31 августа 2009 года Kat_7077 #
31 августа 2009 года Laralaram #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: