Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Oleska2112Поваренок 7 уровня

2 сентября 2009, 10:48
6645

Весенний хлеб

Вкусный хлебушек с плотной текстурой (впрочем, как и все ржаные хлебушки). Был мною найден в инете, его автор Миа, большое спасибо ей. В авторском варианте хлебушек печeтся в духовке. Я переделала этот хлебушек для своей хлебопечки и результатом осталась вполне довольна. Здесь же привела и авторский вариант.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Весенний хлеб»:

Мука ржаная — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука (1 стакан + 4 ст.л. с горочкой) — 1 стак.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода — 300 мл
Семена (смесь, мак, кунжут, семя льна, семена подсолнечника, овсяные хлопья) — 5 ст. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 2,5 ч. л.

Рецепт «Весенний хлеб»:

ВНИМАНИЕ: ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ИНГРЕДИЕНТОВ ИСПОЛЬЗОВАН ОБЫЧНЫЙ ЧАЙНЫЙ (СОВКОВЫЙ) СТАКАН 250 гр!!!

Все ингредиенты складываем в чашу хлебопечки, как требует ваша инструкция.
Смесь семян добавляем после звукового сигнала (как у меня) или же в диспенсер (как в др.моделях). Выставляем режим для выпечки ржаного хлеба. У меня "Русский повар" - 4 часа. Цвет корочки выбираем по желанию, у меня средняя (в следующий раз обязательно выберу тёмную). Вес хлебушка получился около 700 грамм.
АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ: 2 стакана ржаной муки
1 стакан белой муки
2 пакетика сухих дрожжей (по 7 гр в пакетике)
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
горсть растит. масла
300 мл воды (примерно)
Пару горстей различных семян для теста (мак, лён, овсяные хлопья, семя подсолнуха), ОСТАВЬТЕ НЕМНОГО, ЧТОБ ОБСЫПАТЬ ХЛЕБУШЕК ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ

Замесиь тесто как обычно, дать постоять часа 2-3, хорошо обмять, выложить на противень, смазать яичком, обсыпать семенами, накрыть полотенцем и дать постоять ещё полчаса.
Ставим в разогретую духовку и печём минут 60, при 180 гр.

Приятного Аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: маковый кунжутный кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31437/]Весенний хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31437/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2034/203496.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный хлебушек с плотной текстурой (впрочем, как и все ржаные хлебушки). 
Был мною найден в инете, его автор Миа, большое спасибо ей. В авторском варианте хлебушек печeтся в духовке. Я переделала этот хлебушек для своей хлебопечки и результатом осталась вполне довольна. 
  Здесь же привела и авторский вариант. 



Ингредиенты: Мука ржаная, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Масло растительное, Вода, Семена, Дрожжи.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Весенний хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2034/203496.jpg" alt="Рецепт: Весенний хлеб" title="Рецепт: Весенний хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный хлебушек с плотной текстурой (впрочем, как и все ржаные хлебушки). 
Был мною найден в инете, его автор Миа, большое спасибо ей. В авторском варианте хлебушек печeтся в духовке. Я переделала этот хлебушек для своей хлебопечки и результатом осталась вполне довольна. 
  Здесь же привела и авторский вариант. 

</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Весенний хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049">Семена</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31437/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Весенний хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Весенний хлеб»:

Мука ржаная Мука пшеничная Сахар Соль Масло растительное Вода Семена Дрожжи

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 марта 2010 года Oksy #

Лена, спасибо за рецепт, делала хлебушек по авторскому рецепту, так как хлебопечки пока не имеем. В хлеб добавила тмин, льняное семя и овсяные хлопья. Получилось вкусненько! Фото прилагаю![x]14:05 26.03.10 Отредактировано модератором Оksy[/x]

26 марта 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Оксаночка, замечательный хлебушек у тебя получился! Спасибо за фото!

15 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!!!Букет очень красивый!!!Так приятно!

15 сентября 2009 года osipova deleted #

Вкусно
анимации бесплатно

3 сентября 2009 года ВИКА-72 #

3 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

анимации бесплатно

2 сентября 2009 года tat70 #

Хлеб отличный!!!++++++ Лен, молодец!

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Танечка,спасибо за добрые слова!

2 сентября 2009 года Kislorod deleted #

Обалденный хлебушек++++++

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

2 сентября 2009 года Lill #

и я тоже хлебушек с семечками обожаю...

Умничка, такой он у тебя красавец получился!

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Юленька,благодарю!Наши вкусы совпадают.

2 сентября 2009 года Алена Милевская #

Жалко у меня нет хлебопечки

, а то бы я... Обычно в духовке приходится печь, хоть и редко это бывает, но бывает. А рецепт отличный!

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Я дала авторский рецепт в самом низу записей,там как его можно испечь в духовке.Почитайте,мне кажется ничего сложного нет.Я раньше тоже в духовке всё пекла.

2 сентября 2009 года Алена Милевская #

Да, спасибо, я видела и уже скатала. Я тоже иногда добавляю в хлеб разные приправки - кунжут, овсяные хлопья, шафран или зеленушку.

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Ой,а я так люблю всякие добавочки!

2 сентября 2009 года мисс #

сууууууупер

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Светочка,спасибо!!!

2 сентября 2009 года EGIK #

Здорово!!!!!!! Оч люблю хлебушек со всякими семечками

супер!!!!!

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

2 сентября 2009 года руська #

Супер!

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо!
анимации бесплатно

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

↑Ответ для руська

Ирочка,спасибо!
анимации бесплатно

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

↑Ответ для руська

Ирочка,спасибо!
анимации бесплатно

2 сентября 2009 года swetik-semizwetik #

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

анимации бесплатно

2 сентября 2009 года melinda #

хороший хлебушек

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

анимации бесплатно

2 сентября 2009 года Оля-В deleted #

Я первая на кусочек такого вкусного хлебушка!

2 сентября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Угощайся!
анимации бесплатно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Весенний хлеб

Ингредиенты для «Весенний хлеб»:

Рецепт «Весенний хлеб»:

Похожие рецепты

Быстрый хлеб с сыром и фрикадельками

Простой ржаной хлеб на закваске

Фермерский хлеб на закваске

Хлеб пшенично-ржаной

Хлеб ржаной за 3 минуты

Белый хлеб "Все просто" в хлебопечке

Бездрожжевой хлеб с семолиной

Лепёшка с паприкой и луком

Ароматный хлеб "Сдобная повозка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!