Для конкурса "Школьная пора"
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 3 сентября 2009, 17:18
- 5980
Торт "Школьный"
Ингредиенты для «Торт "Школьный"»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста-250г; для крема-50г) — 300 г
- Масло топленое (для теста) — 125 г
- Соль (для теста) — 1/4 ч. л.
- Желток яичный (для теста) — 1 шт
- Сахар (для теста-1/4стак.; для крема-1/2стак.) — 3/4 стак.
- Орехи грецкие (для теста) — 2 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
- Сок (мультифруктовый, для желе) — 1 стак.
- Желатин (для желе) — 25 г
- Молоко (для крема) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для крема) — 1 шт
- Посыпка кондитерская — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5802.9 ккал |
белки
80.5 г |
жиры
167.9 г |
углеводы
961.8 г |
| Порции | |||
| ккал 725.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 21 г |
углеводы 120.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Торт "Школьный"»:
-
муку насыпаем в мисочку, делаем углубление, выливаем в него желток, добавляем щепотку соли
-
добавляем сахар, мягкое масло кубиками
-
натертые на мелкой терке орехи
-
и замешиваем тесто, ставим его в холодильник на 30 минут, накрыв пленкой
-
выкладываем в смазанную маслом форму или выстеленную пергаментом,
лучше печь в разъемной форме, чтобы готовый корж не поломать при перекладывании,
делаем проколы вилочкой -
выпекаем в разогретой духовке 180* 15-20 минут, достаем, остужаем
-
по кругу выкладываем нарезанный дольками апельсин без шкурки
-
разводим желатин в воде
-
добавляем сок и даем немного загустеть этой массе, заливаем ею торт, даем схватиться
-
теперь варим заварной крем: 1/2 стакана молока размешиваем с 1 яйцом и 1,5 столовыми ложками муки,
вливаем эту смесь в кипящие 1/2 стакана молока с 1/2 стаканом сахара, даем закипеть и, не переставая мешать, даем загустеть,
наливаем крем в кондитерский мешок и делаем вот такой узор по кругу и в центре -
края тортика присыпаем сахарной пудрой через ситечко, а крем - разноцветной посыпкой
-
или так выкладываем крем.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2009 года sana swiss #
5 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
3 сентября 2009 года романа #
5 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
3 сентября 2009 года Люся Павловна я #
5 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
3 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
5 сентября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: