Очень питательное блюдо, сытное. Готовится довольно легко, а затраченные силы себя оправдают.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 5 сентября 2009, 22:40
- 6898
Перец фаршированный
Ингредиенты для «Перец фаршированный»:
- Перец болгарский — 1 кг
- Фарш мясной (свинина и говядина - для начинки) — 600 г
- Рис (для начинки) — 200 г
- Яйцо куриное (для начинки) — 1 шт
- Перец черный (для начинки и соуса по вкусу) — 1 г
- Лук репчатый (для соуса и для начинки) — 4 шт
- Морковь (для соуса) — 2 шт
- Соль (для фарша) — 2 ч. л.
- Томатная паста (для соуса) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
- Зелень (всякая, для фарша) — 1 пуч.
- Масло растительное (для соуса) — 2 ст. л.
- Лист лавровый (для соуса) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2320.1 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
43.6 г |
углеводы
263.1 г |
| Порции | |||
| ккал 386.7 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 43.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Перец фаршированный»:
-
Бланшировать перец. Отварить до полуготовности рис. Пока перец и рис остывают, делаем начинку для перца.
Соединяем фарш, яйцо, нарезанный лук и зелень, перец, соль и хорошо вымешиваем. Добавляем остывший рис. Затем наполняем перцы начинкой и складываем в латку . -
В ковшичке пассировать лук на растительном масле, добавить к луку морковь и потушить. Затем добавить 2 ст. л. томатной пасты и еще потушить.
-
Добавляем 2 ст. л. муки и немного прожариваем, затем аккуратно, чтобы не образовывалось комочков, добавляем кипяток, соль, перец по вкусу и немножко провариваем.
-
Подготовленные перцы заливаем соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200*С духовку на 1 час.
И приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября Абдюшева Оля #
18 августа Tata0330 #
5 марта Sladkoejca #
3 сентября 2023 года nelliundco #
16 августа 2023 года List Stil #
15 августа 2023 года Сурик #
7 августа 2023 года nadinhike #
12 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
12 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года руська #
10 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года Профи #
7 сентября 2009 года sana swiss #
6 сентября 2009 года LiliSha #
6 сентября 2009 года ВИКА-72 #
6 сентября 2009 года Lill #
6 сентября 2009 года crybell #
6 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Оля-В deleted #
6 сентября 2009 года fana deleted #
6 сентября 2009 года виконда #
6 сентября 2009 года mysj19 # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года LisaS #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: