Название обычное, но совсем другой рецепт. Попробуйте, вкусные баклажаны с куриным суфле. Источник от Geroma-Ивочки.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 6 сентября 2009, 17:11
- 43103
Баклажановые рулетики
Ингредиенты для «Баклажановые рулетики»:
- Чеснок (сушеный, молотый) — 1 ч. л.
- Сливки — 200 г
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Филе куриное — 300 г
- Баклажан (длинненькие, не толстенькие) — 3 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Специи (Черный перец, Соль-по вкусу.)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1501.1 ккал |
белки
89.8 г |
жиры
94.8 г |
углеводы
511.6 г |
| Порции | |||
| ккал 375.3 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 127.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Баклажановые рулетики»:
-
[url=http://blog.kp. ru/users/geroma/post 98873850/]Слова автора.[/url]
Баклажаны длинненькие, не толстенькие, нарезать длинными язычками. -
Хорошо посолить. Уложить в миску, придавить тарелкой и отставить на полчаса.
-
Куриное филе измельчить в комбайне, можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, а если нет ни комбайна, ни мясорубки - изрубить мелко-мелко острым ножом.
Советую филе немного подморозить в морозилке, так легче его измельчать.
-
Залить фарш 100 граммами сливок.
Хорошенько перемешать и поставить в холодильник минут на 20. -
Потом добавить в фарш яйцо, чуточку соли (уточняю - соли - буквально на кончике ножа). черного перца тоже немножко, щепотку.
-
Взбить миксером до консистенции густого крема. У нас получилось чудесная основа для суфле.
-
Баклажаны уже настоялись. Их нужно промыть слегка. Отжать, высушить на чистом полотенце.
-
Разложить на противне. Поставить в разогретую до 200 г. духовку и подсушить 20 минут.
-
На каждый "язычок" ложкой, смоченной в воде, положить шарик фарша
-
Свернуть рулетик и уложить наши рулетики в сотейник.
-
Майонез,100гр. сливки и сушеный чеснок смешать, чуть взбить вилочкой.
-
Смазать рулетики. Поставить в духовку, уже горячую (200 г.) и запекать 40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2009 года tat70 #
Лейлочка, забираю! Спасибо тебе за рецепт!
7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
И тебе,Танюша,большое спасибо!!!!
7 сентября 2009 года ZuZu25 #
7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года Оля-В deleted #
7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года Ланусик #
7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года наташа лучко #
7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Наташенька,спасибо,милая,чудесная открытка,с теплым коментом!
7 сентября 2009 года pirinka #
7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Ирочка!!
7 сентября 2009 года мисс #
7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года fana deleted #
7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года bandersha #
7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Большое спасибо!!!!
6 сентября 2009 года Eva Grimm #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года monsalvy #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Дзинь #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Ну вот...уже другой рецепт.
Спасибо,Инночка!
6 сентября 2009 года Дзинь #
сегодня приготовила такие же рулетики, тоже с куринным суфле, собралась вечером рецепт повесить, с утра все странички просмотрела - подобного не было.. а тут ты меня опередила
даже так бывает.. мы на одной волне
6 сентября 2009 года венера71 #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Венерчик!Спасибо!!!!
13 сентября 2009 года венера71 #
6 сентября 2009 года MARICHELLI #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибоооо,милая!!!
6 сентября 2009 года Богдаша deleted #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года irusja #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
ууу.. ты какая...затейница-Согласна.
Спасибо,Ириша!!!
6 сентября 2009 года КолючкА #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Krin #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Krin #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года Подсолнушек #
6 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: